Flower花 发表于 2016-4-25 11:05

感觉越来越有大厨的感觉了，自己做的木须炒饭~（内附步骤）

昨天下午自己做的炒饭~·是不是很有食欲，给大家附上步骤~

1.食材：木耳，黄花菜，鸡蛋，猪肉，白米饭。
调料：葱，姜，生抽，胡椒粉，黄酒，淀粉，糖，鸡粉，盐（这里有生抽所以有没有盐也没所谓^_^）好啦继续说～
2.炒鸡蛋，不过不要让他们成形，有点比稀糊糊火大点的感觉，这样等炒米饭的时候就能让米粒都包裹鸡蛋，米饭会变成金黄色
3.猪肉切的碎些这样和米饭和谐一些，猪肉先放一点黄酒，生抽，姜末，一点点淀粉抓一下炒，不然会肉腥味道影响口感
4.木耳，黄花菜泡软。
4.切姜末，葱沫少许煸香，放木耳，黄花菜，猪肉碎，白米饭。放一点点糖提鲜，再放生抽，胡椒粉炒匀放鸡蛋，鸡粉。大功告成～

曹咪88 发表于 2016-4-25 11:24

哇，看起来好香，但是感觉步骤有些麻烦，我是懒人，我只想吃

田小璐 发表于 2016-4-25 11:34

其实越是简单的饭才能看出来厨艺的高低

暮然 发表于 2016-4-25 11:51

一个标题错两字   不是木须是苜蓿

西北独狼 发表于 2016-4-25 13:20

看着不错，吞一口http://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/01.png

Flower花 发表于 2016-4-25 14:09

曹咪88 发表于 2016-4-25 11:24
哇，看起来好香，但是感觉步骤有些麻烦，我是懒人，我只想吃

哈哈，做饭也是很有乐趣的，可以尝试下

Flower花 发表于 2016-4-25 14:09

萱萱 发表于 2016-4-25 11:34
其实越是简单的饭才能看出来厨艺的高低

这句话很有水平{:6_149:}

Flower花 发表于 2016-4-25 14:10

暮然 发表于 2016-4-25 11:51
一个标题错两字   不是木须是苜蓿

亲，谢谢你给我指出错误，但是真的不是苜蓿，我这里面根本就没有苜蓿，木须是我自己起的名字了，是木耳和黄花菜的合称

Flower花 发表于 2016-4-25 14:11

西北独狼 发表于 2016-4-25 13:20
看着不错，吞一口

一盘都吃完了，还一口

云天 发表于 2016-4-25 14:55

楼主这个炒饭灵感来自于鲁菜木须肉吧http://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/03.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/03.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/03.png
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