蹦妈 发表于 2017-11-6 17:34

亲手制作的“霜糖山楂球”谁都能做!简单美味,孩子爱吃!(附:制作流程)

最近看到荣耀圈里看到有网友晒买的糖葫芦的~其实外面街边卖的糖葫芦我一般不会给孩子买,主要是本身那东西就招风容易沾各种灰~现在的尘可比以前大。之前在卖板栗的那块偶然一次买到一种“霜糖山楂球”感觉好好吃…孩子也喜欢~

今天看网友晒糖葫芦,我就想说其实这东西就是山楂~还不如 山楂球好吃,而且自从我上次吃过后,自己就尝试做过。其实在家就能做而且很简单!我中午就尝试做了下,大家都可以试试。我把步骤发出来给各位亲们看看!

准备材料:

山楂若干、玉米淀粉、白糖、水

第一步:


先给山楂清洗,去核!因为如果吃到嘴里有核的话肯定影响口感~无法一口吞下,考虑口感这一步一定要认真做。

去核其实也很简单,拿筷子一桶,然后拿镊子或者剪刀清理下就好了,要点就是瞄准了~~
{:qqemoji21:}

第二步:


处理完,记得用纸巾擦干水分,一定不能湿,然后放到一边等着。
然后把水和糖放锅里煮化,刚开始可以开大火,冒大泡了转小火!

第三步:


等糖汁冒小密泡泡变得浓稠,颜色变黄的时候。迅速将山楂倒入,然后翻炒。
倒入淀粉,建议边炒,边用筛子撒淀粉(主要是图均匀,怕粘在一起分配不均)


第四步:

掌握火候,会出现很黏的糖汁。
可以关火,继续不停翻炒,稍凉糖汁结霜裹在山楂上面没有粘连就可以了。

出锅



成品效果~

另外说下:
如果不喜欢粉粉的口感,玉米淀粉可以少放或不放,不放玉米淀粉的话糖皮比较脆硬了。你们会做了吗?会做的也可以晒下!

半个学霸 发表于 2017-11-6 17:56

我也喜欢吃这个~~羡慕你孩子~

猫七街 发表于 2017-11-6 17:59

我也好想试试……感觉不是很复杂,应该可以的!{:qqemoji14:}

大金 发表于 2017-11-6 18:25

百度,,,,,

久爱不腻^O^ 发表于 2017-11-6 18:31

觉得自己做不出来

小瓶盖1025 发表于 2017-11-6 18:34

谢谢楼主的分享,收藏了,有时间做

~Angel~ 发表于 2017-11-6 18:59

看见山楂就流酸水

花瓣残 发表于 2017-11-6 19:18

这个吃了咳嗽

叮 咚 发表于 2017-11-6 20:20

            自食其力

我的唯一 发表于 2017-11-6 20:37

不错,有机会试试看!
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