美食菜谱分享给大家
过年了，大家都做起来，让自己成为家里最靓的仔{:14_538:}谢谢分享美食 给你整理一大份过年必吃的吉祥菜，全是硬菜、家常菜，不含主食，寓意又好，直接照着吃/照着做都行：
一、寓意超吉利的经典年菜
1.鱼（年年有余）
清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼
2.鸡（大吉大利）
白切鸡、烧鸡、炖鸡汤、辣子鸡
3.猪蹄/猪手（招财就手、抓钱）
卤猪蹄、红烧猪蹄
4.红烧肉/东坡肉（红红火火、富足）
5.排骨（节节高升）
红烧排骨、清炖排骨、蒜香排骨
6.丸子（团团圆圆）
肉丸子、鱼丸、四喜丸子、炸丸子
二、好吃又有彩头的硬菜
7.虾（笑哈哈、节节高升）
白灼虾、油焖大虾、蒜蓉虾
8.牛肉（牛气冲天）
卤牛肉、土豆烧牛肉、水煮牛肉
9.羊肉（喜气洋洋）
清炖羊肉、红烧羊肉、烤羊排
10.鸭肉（压下晦气、平安）
烤鸭、卤鸭、啤酒鸭
三、寓意发财、顺遂的菜
11.腐竹（富足）
12.发菜/紫菜（发财）
13.生菜（生财）
14.韭菜（长长久久）
15.芹菜（勤奋、勤快有财）
16.莲藕（连年有余、路路通）
17.百合（百年好合、百事合意）
18.柿子/甜汤类（事事如意）
四、南方/北方都常见的年菜
19.佛跳墙（富贵团圆）
20.梅菜扣肉（肥而不腻、家宅兴旺）
21.八宝鸭/八宝饭（菜版）（招财进宝）
22.卤味拼盘（阖家团圆）
23.冬笋/春笋（节节向上）
24.香菇（招财、鼓财）
25.豆腐（福气、都富）
你想要南方版还是北方版更详细的菜单，我可以直接给你凑一桌完整年夜饭～ 楼主有心了！ 谢谢分享一下 好像都是下酒菜 都是硬菜，为过年练手哩 谢谢楼主分享 谢谢分享了，，，
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