包子战记(原创)
自从前几周蒸过一次包子,我就一直心心念念,总想再蒸一回。周末一大早,我便直奔菜市场,买回两斤多前腿肉,还有红白萝卜、洋葱等食材,回家 。
吃过早饭,我先洗净双手,舀上五碗面粉,加入酵母揉成光滑的面团,盖上盖子静置醒发。接着泡上干香菇、粉条和木耳,再把萝卜、洋葱、葱姜逐一洗净,泡好的干货也淘洗干净,随后分门别类切成小丁和碎末。这次准备了两种馅料,一种是猪肉洋葱馅,另一种是红白萝卜、香菇、木耳、粉条搭配大葱的素馅,荤素都有,吃着更丰富。
本想浅尝辄止,谁知和面时没把控好分量,面和多了,馅料也有些超量。只好和爸妈一起,三个人忙活了半天,个个腰酸腿疼,总算把所有包子都上了锅。一共蒸了两锅,煎了两锅。
待到热气升腾、香气满室,一个个暄软饱满的包子新鲜出炉。一口咬下,荤馅香浓,素馅清爽,所有辛劳都化作满口鲜香。这场寻常的家庭烟火,不仅盛满了温暖滋味,更悄悄备下了一整周的踏实与欢喜。
真是巧手的媳妇。 好厨艺,包子美的很, 能行媳妇哈!!! 想蒸就蒸,爱干活就有干不完的活 每周都能改善伙食,家人有口福。 自己做的好吃 勤快的好媳妇 蒸了这么多,够吃一阵子了 你咋恁能行呢,总是那么出众