陕西名小吃——辣子蒜羊血！

虎啸蹋雪

相传咸阳有一人，可以说什么的都不缺，只是缺钱；也可以说什么的都没有，只是有病。病不是大病，体弱时常感冒。中医告之：每日喝人参汤半碗，喝过半月即根除感冒。此人拍拍钱包，一笑了之。卖辣子蒜羊血的说：买羊骨砸碎熬汤每早喝一碗；再每晚吃羊血一碗吧。如此早晚不断，一月后病断。不管真假与否，这个菜味道想必吃过的朋友都是非常清楚的~那就亲自动手体验吧！ 辣子蒜羊血的做法做法：
1、将羊扳倒，白刀子进，红刀子出，热血接入盆中。用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较小的块，投开水锅煮，小火血固如嫩豆腐，捞出，呈褐红色，舌舔之略咸。
2、至此羊血制成，可泡在清水盆里备用。
3、清晨，或是傍晚，食摊安在小巷街头，摆设十分简单，一个木架，架子上是各类碗盏，分别放在盐、酱、醋、蒜水、油泼辣子、香油。木架旁是一火炉，炉上有锅，水开而不翻滚，锅里煮的是切成小方块的羊血。
4、羊血捞在碗里，并无许多汤，加各类调料便可下口了：羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸，花椒、小茴香味窜扑鼻。

爱动物的小工

不要香菜..我的最爱

我的神啊

我火气他妈做乃羊血才正经

單曲循環

看着人流口水么

似曾相识

主要是调味

奋斗情系“它”

不行呀看不了血呀呵呵

招提

我想吃的是肉

河内农夫

不敢吃

让心灵去旅行2

好久没吃了，

渭南收破烂的

    我们是信仰基督教的 不吃这个 呵呵 因为血里面有生命！我长这么大从来不吃血的！禁忌 禁忌