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5月16日以来，记者以消费者身份随机调查了西安市15家“绝味鸭脖”店，其中6家有人上秤捣鬼。 这些店的员工售卖鸭脖时私自提价并从中获利，每公斤多收8元钱。据悉，“绝味鸭脖”在2010年被认定为中国驰名商标；目前在西安有260余家店，鸭脖的售价为51.6元/公斤。
5月16日下午2时许
李家村十字西南角
记者要买0.25公斤微辣鸭脖，店员却装了0.34公斤的量，如果按51.6元/公斤计算，实际价格应为17.5元。记者要求重新称重时，却发现计价器显示屏上显示，重量为0.34公斤、单价59.6元，金额20.3元。对此，店员拿着计算器计算后，表示搞错了，退了2.5元。
5月16日下午4时许
北门外人人乐超市北
记者要15元的微辣鸭脖，称重时，店员还迅速朝袋里加了块豆干。显示屏上数据是，重量0.266公斤，单价59.6元，价钱15.6元。如按照正常单价计算，重量0.266公斤鸭脖价格应为13.7元钱。记者要求重新称重时，对方迅速调整了价格，重新称重后出具了小票。
5月16日下午4时15分
北门外华润万家超市门口
记者买10元的微辣鸭脖，对方称完后迅速从窗口递出来，记者询问重量时，对方执意要送一片莲菜或一个鹌鹑蛋，被拒绝后勉强再次称重，计价器上单价显示为59.6元(公斤)，重量0.17公斤。按正常单价计算，鸭脖重量应为0.194公斤。对59.6元/公斤的单价，店员始终不回答，也拒绝记者查看计价器，随后要给退钱，或者加鸭脖。
5月18日下午3时40分
友谊东路交大南门对面
计价器的显示器对着窗户上的塑料杆，消费者很难发现。女店员按下计量键称重后，随口报出价格。记者要求复秤，并翻开背对着窗户的显示器，单价显示为59.6元/公斤。该店员称，刚才只顾着说话，忘了调价。随后她复秤后退了多收的钱。
5月18日下午3时49分
公园南路三棵树超市南侧
女店员报价鸭脖每公斤51.6元，称重时，她按了电子秤上的一个键，计价器显示屏上的单价成了59.6元，称重后又按了一个键，价格恢复为51.6元。记者要求重新称重，她又按了一下键，价格再次变为59.6元，记者提出质疑，“这不一样么？”记者再次质疑，她一边说着“一样的”，一边给已经打包好的塑料袋里又捡进去一些鸭脖递出来。
5月18日下午4时许
咸宁路张坡村村口东侧
电子秤的显示屏面对着窗外，店员在称重时，记者发现，每公斤的单价为53.6元，比报价多出每公斤2元。被记者指出后，该店员立即调整了计费价格。
店员秤上动手脚 最多月宰9000元
“巧”的是，6家缺斤短两的“绝味鸭脖”店，“黑秤”都是提价到59.6元/公斤。如果不是故意行为，为什么没有店员将单价打成其他的低价位？
在调查中，李家村十字的“绝味鸭脖”店员说，计价器由公司统一配，价位、密码都是固定的；计价时只用选下品种。据记者观察，计价器上确实标有各种品名。
根据“绝味鸭脖”目前的价目，鸭脖售价51.6元/公斤，59.6元/公斤对应的是鸭爪。
“这种现象多是以鸭爪的价格在卖鸭脖。”一位曾在西安开“绝味鸭脖”店的王女士透露，店主一般不会私自调价，因为公司管得很严格，私自调价会被高额罚款，甚至取消加盟资格。“缺斤短两应该是店员搞的鬼。”
据她介绍，在西安销售量小的店，每天能卖鸭脖近20公斤，日销售额近1000元，销售量大的店每天能卖2000元。
但据她透露，店员的月薪只有1500元-1600元。所以有的店员以鸭爪的价格售卖鸭脖，每公斤多卖8元钱，一天下来少则160余元，多则300余元。那么，“玩黑秤”的店员每月最高能多收9000元。
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