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受食品添加剂新规影响，今年市场上月饼保质期大多不超过60天
距中秋节尚有半个多月，不少品牌月饼已提前“甩货”。昨日，记者走访发现，今年月饼“寿命”普遍缩短45至60天，原因是去年实施的食品添加剂使用标准中明令禁用27类添加剂。
月饼促销战提前打响
12日下午，在渭南市东风大街华润万家超市，各种月饼礼盒摆成一面“月饼墙”。散装月饼几乎保质期都在45天，包装精美的盒装月饼大多数保质期在60天内。部分水果馅、豆沙馅的月饼保质期为30天至45天不等。
“99块钱一盒月饼，买一送一。”在此超市月饼专卖区，导购员王女士说，这是厂家刚通知打出的特价，“前两天没有任何优惠。”
记者发现，盒装月饼新上市，优惠幅度十分诱人，不少品牌打出“买一送一”、“买二送一”的牌子，有的还打出七五折的折扣。
“以前很多月饼的保质期是一年，食品配料单上的添加剂比主料还多，盒装月饼价位高，基本是当礼品。”正在选购月饼的市民刘女士边说边辨认月饼盒上的生产日期和保质期。
而在东风大街民生家乐超市内，月饼销售状况与华润万家几乎相同，据该超市一销售员透露，和去年相比，今年盒装月饼确实便宜不少，比如同款盒装月饼，现价98元，而去年价在120元，销售旺季未到，盒装月饼缘大手笔让利甩货，是因为市场竞争太激烈。
新规禁用27类添加剂
当日，记者在一家超市货架上看到，一种品牌月饼包装表明，其成分只是碳酸氢钠、山梨酸钾等食用防腐剂，没有以前的食品添加剂。据渭南市临渭区一家食品厂的工作人员介绍，原材料的优劣、工艺技术、包装技术等多个因素，决定着月饼保质期长短。而许多盒装月饼价格，主要是因外包装导致的差异。
渭南市临渭区食品稽查大队大队长刘向军介绍，去年实施《食品添加剂使用标准GB2760-2011》中明确禁止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂，往常用来延长月饼保质期的苯甲酸类防腐剂被山梨酸类、脱氢乙酸类防腐剂取代，这使得月饼的保质期大为缩短。
刘向军说，中秋临近，不少人会选择网购月饼传递祝福，通过短信、QQ方式发送祝福时谨防不法分子冒充快递员“送月饼”，谨防不法分子克隆购物网站诱人上钩，利用木马程序暗中获取用户账号，进行钱财诈骗及非法活动。
挑选月饼用“查看闻品”四法
面对众家们不断变换的促销手段，消费者如何挑选月饼？就此，渭南市食安委工作人员陈雅丽推荐一个小窍门：“查、看、闻、品”。
查：查看产品的标签及标志，生产厂家、厂址、电话等。
看：质量好的月饼块型大小均匀、薄厚均匀，外形周正饱满，表面可略鼓，边角分明；劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重；优质月饼表面金黄色，火色均匀，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
闻：质量新鲜的月饼能散发一种特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。
品：品滋味与口感，新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。一般广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口；质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
因此，市民在选购月饼时，首先要看生产厂家及保质期和防伪标识，其次通过“查、看、闻、品”等方法来选购月饼。
渭南市食安委即日起加强双节食品安全监督
遇到食品安全问题及时投诉
双节即将来临之际，市食安委要求各县、市、区及相关部门实行24小时值班制，加强食品市场检查，加大对餐饮服务业、保健食品及企业自制月饼的监督检查力度，整顿食品生产小作坊，确保群众双节期间食品安全。
据渭南市食安委办公室邱军龙介绍，此次专项检查中，重点加大餐饮服务企业自制月饼的监督力度，主要检查原辅料的购进、索证索票以及操作规范和后厨卫生，依法取缔无照经营。节假日期间，加大对旅游景区、游客集散地经营摊点的食品安全检查。
在食品生产加工环节，规范食品标签标识，严厉打击使用非食品原辅料加工食品的违法行为，严厉打击制售假冒伪劣月饼和经销无质量合格证明、不符合月饼质量标准、过期变质月饼以及对过期月饼更换包装和标签等违法行为。
遇到食品安全问题，及时拨打电话投诉。
渭南市食品药品监督管理委员会：0913-2110274
渭南市农产品食品安全投诉举报中心：0913-2068619
渭南各县市区食品药品监督管理举报电话：临渭区：0913-8198680高新区：0913-2110808韩城市：0913-5200207华阴市：0913-4626322白水县：0913-6182801澄城县：0913-6900330富平县：0913-8201800华县：0913-4731993潼关县：0913-3812331蒲城县：0913-7259023合阳县：0913-5512002大荔县：0913-3226208
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