【美食随手拍】这道菜触及到我的知识盲区了！有人认识吗?

醉墨棋子 · 发表于 2018-7-18 15:56

楼主发的照片是冰草，原产地非洲，国内现在有很多地方已经引进成功，学名是番杏科的“冰叶日中花”，每个叶面和茎上都分布着大量的泡状细胞，像是晶莹水珠，这些"露珠"，是冰草自带，属于它的一种分泌物，型状如水滴，晶莹剔透。

鹜落霜洲 · 发表于 2018-7-19 12:08

这菜在渭南各大饭店流行了最少三年了

鹜落霜洲 · 发表于 2018-7-19 12:12

田七表面光滑口感像一般的绿叶菜冰草表面毛茸茸的口感松脆再浇上煎焙沙拉酱吃起来爽歪歪这几年必点的菜品之一

鹜落霜洲 · 发表于 2018-7-19 12:13

忘忧草77 发表于 2018-7-9 11:16
非洲冰草，最近还挺流行的，网上买过。一般沾沙拉酱吃。

这在渭南已经流行好几年了

Wn二少 · 发表于 2018-7-23 17:49

冰草蘸沙拉酱，好吃，这怎么蘸酱油醋{:qqemoji35:}{:qqemoji35:}{:qqemoji35:}{:qqemoji35:}{:qqemoji35:}

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