请立刻转发给【相亲相爱大家庭】！长这么大，才知道蚝油开盖后是要冷藏的！

养一回月亮 · 发表于 2022-4-28 17:20

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请立刻截图转发给【相亲相爱大家庭】
长这么大，才知道蚝油开盖后是要冷藏的!
随手查了一下，严谨来说是因为:
蚝油的原料有蚝汁和谷氨酸钠(味精)，所以成品蚝油中会有大量的蛋白质，一旦开盖并存放在常温环境中，尤其是较高温度的厨房里，会给微生物提供舒适的繁殖环境，促进了氧化分解，轻则变质，重则发霉。甚至产生黄曲霉毒素等有害物质，会增加致ai的风险。
简而言之:蚝油开盖后一定要冷藏，0-4度左右。如果不常下厨，尽量买小瓶的挤挤装。

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张海波123 · 发表于 2022-4-28 18:28

细心的人，这个提示一直都有，就是太不明显了，

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wnlw13579 · 发表于 2022-4-28 18:38

也才知道，一直都是放外边的

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无尘落雪 · 发表于 2022-4-28 20:09

好的，感谢告知，也是才知道

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hwa · 发表于 2022-4-28 20:32

正确的食用办法

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爱上凉白开 · 发表于 2022-4-28 20:45

嗯，我一直都是放冰箱的

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zhaozhixue · 发表于 2022-4-28 20:58

我也是才看到。谢谢

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触摸阳光 · 发表于 2022-4-28 21:50

以前都没注意过……

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我的唯一 · 发表于 2022-4-28 22:02

多谢提醒！！！

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秦皖人 · 发表于 2022-4-28 22:09

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秦皖人秦皖人当前离线积分 15046 头像被屏蔽该用户从未签到	发表于 2022-4-28 22:09 手机版 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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