重庆大队长火锅“100—1=0”你伤不起！！！
昨天和朋友一起去朝阳路这家以红色文化（知青文化）为主题的火锅店“重庆大队长主题火锅”吃饭。独特的装修——一进店就能感受到店内，70年代复古与现代结合的装修，怀旧气质尽显无疑。店内有毛主席语录、老照片、大桌子、高板凳、老土碗等，将古色古韵与知青文化完美相融，独成一家的格调气质彰显出十足品位。
独具特色的锅底——这里的汤油不燥不腻，香气扑鼻、麻辣鲜香色。这里的的菜品也露出浓郁的知青气息。如“知青滑肉”、“忆苦思甜”、“菜豆腐”、“孔饭”等，都能勾起人们无限的知青情结，真切的感受到生活的巨大变化。
独一无二的文化——在这里时不时的还会有知青红歌文艺表演，服务员身穿知青们当年常穿的绿色军装、红色袖章，打扮成“公社社员”，甚至连称呼都以“同志”开始。
热情周到的服务——一进店门服务员热情的问候、悦耳的称呼、给人回味的微笑、亲切的交谈，宾至如归的入座。（在这里特别感谢服务生1083的服务、一个面部总是带有亲切微笑的小兄弟。）
之前所有的一切都显得很的默契，很的自然，我们更是隐藏不住满脸的笑意，爽快的买了单，临走时服务生热情地告诉我们，只要在自己的微信中发送5张以上店内的照片，就可以到前台领取精美小礼品（指甲刀或者防尘塞等），本来吃到好的美食就要和朋友分享的，我们就各自在自己的微信中发送了照片，我第一个去领取了一个精致的防尘塞（在这里说明我的防尘塞是独立小袋包装市面上也就卖1-2元左右），另一个朋友看到我的不错，准备领取一个和我的一样的，但，就在这时前台出现了一个穿着黑色套装的女士，她拿出来一个塑料袋让我的朋友挑，（在这里说明她拿出来了一个塑料带里面全部是防尘塞，没有独立包装，样子看起来小一些。市面上也就卖1元左右），因为大家都是一起的，女孩子嘛关系也很好，就说拿成一样的，谁知道她态度大变不耐烦的说“我们就这一种，你们就在这里面挑”。我拿出自己的质问她“她搪塞的告诉我，这个没有了，我们的礼品随时会变，现在只有这一种”，另外一个手提带明显的在他身后。
在这里我想对渭南重庆大队长主题火锅的大堂经理说“一个防尘塞的比例很小，可是他产生的负面影响却是不可估量的。“100（1083服务生服务的满意、就餐环境的满意、饭菜口味的满意）—1（前台人员处理事情的方法以及态度）=0（对整个餐厅不满意）”这个道理作为管理层的您应该明白，客人不是为了要你的防尘塞，只是一个就餐的心情，前台的人员如果可以向服务员的态度一样，亲和的告诉客人这次抱歉没有了，下次您再来时我给您换一个，同样的事情不同的处理方式，会得到不同的效果。”
各位论坛的朋友，如果去，可以点1083号服务生为你服务，这小伙人不错。（后面有照片）
100-1=0,非常有道理。细节决定成败 是啊细节决定成败
这就是为嘛渭南什么高端餐厅、酒店的
硬件达到了，软件确~~~~
说到底还是XX问题。。。 这家店自开业就一直生意不错，就怕时间久了，各种质量会下降
来自iphone客户端 兔子^_^ 发表于 2013-11-27 10:38 static/image/common/back.gif
这家店自开业就一直生意不错，就怕时间久了，各种质量会下降
来自iphone客户端
这店有噱头，但是时间才是检验标准。
有时候跟楼主的想法很接近，100-1=0，形容的很好。现在人吃饭不会因为你那多好吃就非要去那里吃~
往往就是消费的一种感觉，觉得钱花的开心才是消费者消费的体验。所以现在都讲究服务理念。
不过这也是一个小事。图说渭南…貌似跟这事不搭……楼主发百姓生活更合适…… 有句话 怎么说呢，他是前台服务生，他只能是服务生 三三得九发表于2013-11-27 10:36:18 static/image/common/back.gif
100-1=0,非常有道理。细节决定成败
一些小的细节、很影响消费者的心情
来自iphone客户端 秘书小D发表于2013-11-27 10:38:07 static/image/common/back.gif
是啊细节决定成败
这就是为嘛渭南什么高端餐厅、酒店的
硬件达到了，软件确~~~~
说到底还是XX问题。。。
还是员工的整体素质有待提高
来自iphone客户端 还没去吃过，味道怎么样 大队长啊大队长，吼吼哈嘿