谁来拯救老街餐饮文化
渭南老街餐饮是渭南是政府规划引导，由明泽地产花费巨资打造的，渭南特色旅游餐饮综合一起的重点项目，然日到今天已经运营三年多时光，从最初的热闹，红火，到如今是个什么样子五月十九日下午六点半，笔者在餐饮城走访调查，韩城的太史人家，门上贴了一张店内装修，暂停营业，可看不到任何正在装修的迹象，华县的门店关门停业，华阴的杂家院子关门停业，城县好味道关门停业，其他几家开业的就餐客人也是聊聊无几，有的虽然还在开门营业，明显不是原来的门头打造老街文化项目原本是集中渭南，十一个县市的特色餐饮，然日在最初的招商入住时，就莫有真正体现到各地餐饮特色，也非各地餐饮品牌知名餐饮企业，刚开业，城县到味道，就暴露出裤带面莫有特色，量少价高，菜品众化。量少价高等问题，韩城太史人家，虽然黑喜豆浆和煎饼，梢有地方特色，然而服务态度恶劣，华县小火锅莫有任何地方特色，大众化价位偏高，特色花馍只能是地方特色展品，不能成为主流消费，华阴大刀面三合一臊子，虽有特色，菜品太大众从开始招商的失误，到营业时暴露的诸多问题，直至现在，十一家三家关门，其他惨淡经营，巨资打造的这一特色项目前景让人担忧，2期酒吧一条街，前景如何，实在让人担忧谁来拯救巨资老街文化渭南人吃的很挑剔，你味道没有特色，在渭南只有拜拜
去过两次，说说感受，首先那边堵，饭点去堵车不说，车位还不足。
周边环境不好，体验差，虽然老街修的特色建筑，但是周围还是老城区的破破烂烂，没心情带孩子带朋友去。
价位偏高，交通和周边环境没有高大上就不要匹配这高大上的价位，这个周边环境我是不会接待朋友去的，只能是自家人去尝尝好玩，但是我一家三口肯定不会消费一顿饭很高价位的。带朋友去消费又肯定不会去那里。
总的来说就是各种不匹配，周边设施环境都没有搞起来，就急匆匆开业，餐饮这行业，很容易恶性循环，越是没生意就越惨淡，翻身很不容易的。
店铺太大了，应该开点小吃美食一条街
dudu520 发表于 2016-5-25 09:14
去过两次，说说感受，首先那边堵，饭点去堵车不说，车位还不足。
周边环境不好，体验差，虽然老街修的特色 ...
同意，说白就是不伦不类 老百姓要得只有一点味美价廉
听说不是私人投资的
吃过几次、味道不行，价钱忒高！不关闭才不正常！
价高，量少，服务差，当初的定位就是错的，这种经营模式必然会被市场无情淘汰，消费者就是裁判，拯救老街餐饮文化，只能是自己救自己 差不多每家都去一次，难道是因为我不去了就倒闭了http://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/04.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/03.png