劲舞骄阳 发表于 2023-5-7 13:08

今天下雨在家做了简易版羊肉泡馍，色香味俱全，快来看看我的做法吧

周末了就要吃些好的。昨晚从冰箱里翻出一袋儿切好块的羊肉，找个大盆用冷水泡上(作用拔出羊肉的血水，否则易腥)中间换了好几次水。这块羊肉肥瘦相间刚刚好，泡好后用清水多洗几遍，再焯个水，放入提前烧热的高压锅水中。加几个红辣角，再加几小勺盐，放入炖牛羊肉料(因为怕自己掌握不好调料配比，所以这两回吃羊肉是买的现成的炖料)一包，上盖，剩下的交给时间，上汽后40分钟关火。碗中加入小葱、香菜、一点点鸡精，盛汤舀肉。
为了搭配今天的羊肉，还专门买了糖蒜，炒了一个瑜伽朋友送的酸泡菜，好吃又解腻。自己煮的肉还是香啊，羊肉泡馍开吃！{:14_557:}










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∵了无痕 发表于 2023-5-7 15:03

这看着就美！

浓情 发表于 2023-5-7 16:04

看着就有食欲，美得很！

dozi2587 发表于 2023-5-7 16:08

干净人，饭先说香不香，厨房墙干净的要命

好又多 发表于 2023-5-7 16:51

看着就有食欲，美得很！

爱上凉白开 发表于 2023-5-7 16:58

这个看着就香

犇犇不犇 发表于 2023-5-7 17:25

可以开店挣钱了{:14_538:}

bxf 发表于 2023-5-7 17:32

看着确实不错。

秦殇 发表于 2023-5-7 17:33

高压锅还是换个电的，这种太久了，不安全。

我的宝 发表于 2023-5-7 17:41

这天气吃着美太太
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