过年从除夕到初七，天天都吃鸡鸭鱼肉，很想咥一碗羊肉泡，今天终于如愿以偿了……
过年是喜庆的节日，餐桌上的食物更是丰盛多样。排行前三的过年美食是：一是鱼，寓意年年有余、生意兴隆；二是饺子，象征团圆美满；三是汤圆，代表团圆和谐。此外，还有烤全羊、腊肠、鸡、肉等传统美食。这些美食不只是烹制的技法精湛、味道可口，更是让人感受到热闹和家的味道。
鸡，带鱼，排骨，凉菜，蒸碗，饺子
吃的最多的一道菜 是折耳根
1.扣肉是年夜饭中最受欢迎的一道传统菜肴，由于扣肉呈现圆形，寓意合家团圆，又是蒸出来的，寓意新年生活蒸蒸日上。
扣肉的独特烹饪方法和美味口感令人难以抵挡，扣肉是将五花肉经过煮，炸，蒸等方法制作而成，制作比较复杂，但是吃起来却很美味。
这道菜肴色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，口感酥软，肥而不腻，蘸着辣椒酱油汁一起吃，让人回味无穷。
2.红烧鱼是年夜饭中的重要菜肴之一，鱼在中国有着丰富的象征意义，红烧鱼的鱼头向上，寓意着年年有余，新年生活幸福安康之意。
中国人逢年过节讲究大鱼大肉，这里的鱼便是指红烧鱼，相对于清蒸鱼而言，红烧鱼在味型上更能够让人称赞不已。
红烧鱼的制作较为讲究，首先将草鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，加入适量的料酒去腥，然后用酱油、糖和其他调料进行红烧，使鱼的肉质更加鲜嫩美味。
3.年夜饭自然是少不了鸡肉的，鸡在传统文化有吉祥如意，大吉大利之意，在过年时，人们对于鸡肉的做法有很多。
而白切鸡是最传统的一种做法，白切鸡并不是广东人的专属做法，其实在湖南，江西，福建，海南等地人们过年也吃白切鸡，只是做法跟广东有所不同。
它是鸡肉经过去腥腌制，然后放入锅中炖煮，冷却之后切成块状，吃的时候可以蘸着辣椒汁，或者蒜蓉汁一起吃，鸡肉鲜嫩多汁，味道鲜美，口感独特。
4.红烧肉是中国年夜饭菜肴中的经典菜肴之一，色泽红润的红烧肉，象征着新年生活能够红红火火之意。
红烧肉的制作需要选用肥瘦相间的五花肉，将其切成块状，锅中炒出糖色，将五花肉放入锅中红烧炖煮而成。
红烧肉的颜色红亮，肥瘦相间，肉质酥软，入口即化，是很多人过年时最喜欢吃的一道菜肴之一。
5.南方人很喜欢吃猪肉，到了除夕时，家家户户都喜欢做各种肉丸子，肉丸子呈现圆形，寓意着团圆美满之意。
肉丸子的制作各地的方法有所不同，在江西，湖南等地人们喜欢选用瘦肉，马蹄或者是萝卜等食材和适量的淀粉制作而成。
做好的肉丸子小圆球形状，再经过煮熟，肉丸子鲜嫩弹牙，味道香浓，口感丰富，老人小孩都很适合吃。
各种凉菜，，各种肉
从除夕到现在吃的最多的菜是凉拌蕨根粉 凉拌莲菜凉拌黄瓜皮蛋凉拌牛肉葱丝拌豆腐丝炒青菜荷兰豆拌木耳
除夕到现在，吃的最多的一道菜是蒸碗扣肉：
扣肉是过年最受欢迎的一道传统菜肴，由于扣肉呈现圆形，寓意合家团圆，又是蒸出来的，寓意新年生活蒸蒸日上。
扣肉的独特烹饪方法和美味口感令人难以抵挡，扣肉是将五花肉经过煮，炸，蒸等方法制作而成，制作比较复杂，但是吃起来却很美味。
这道菜肴色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，口感酥软，肥而不腻，蘸着辣椒酱油汁一起吃，让人回味无穷。
除夕至今日，吃得多的是莲藕大肉水饺。蔬菜：腊肉炒莴笋、白菜粉条烩豆腐、土豆丝炒里脊肉。
过年大家吃的东西都会比较丰富多样，所以要论最多的菜要数牛肉了吧，每顿几乎都会有牛肉，牛肉不愧是上等佳品，无论吃再多都不会感觉到腻味！