包菜，韭菜，油麦菜，笋，香椿
这个时节的韭菜，真是好喜欢，不论是炒还是做馅都是绝佳，鲜嫩爽口，百吃不厌
星期天回老家铲了些菠菜、大青菜，无公害绿油油新鲜，炒着吃也挺不错的。
春天的野菜周期短，吃个新鲜，荠菜饺子，苜蓿麦饭，吃的最多的是苜蓿麦饭。
我感觉还得是香椿，再过一段时间回村里摘香椿，香椿炒鸡蛋，油泼香椿拉条子，再配上个新蒜。绝了！
香椿，槐花麦饭。都特别好吃。
今天刚吃了白蒿麦饭。其实春季蔬菜挺多的，菠菜、芹菜、荠荠菜、香椿、苜蓿菜，等等，都是美食。
我看临渭区城里人都处挖野菜，白蒿卖到15块钱，最便宜一点的11块钱，我坡里有，平时没人去，哪里是埋死人的地方阴气太重，我没不吃也认不得，我退休时到大项目拔草我才有机会认识蒲公英，消炎治妇科病，艾叶，鱼星草治感冒。
绿菜都喜欢吃！
春天常吃的是各种野菜。比如荠菜，苜蓿，小蒜，小葱，韭菜，茼蒿，白蒿，槐花，香椿等。最爱吃的莫过于香椿了。