让爱人过个贵妃般待遇的情人节【贵妃鸡翅】
因为没有一个女孩子可以抗拒这道菜---【贵妃醉酒】又称贵妃鸡翅冬天想减肥的都进来看看！！
当初，以杨贵妃在百花亭独饮而沉醉为灵感，湛江御厨创制了这道有着贵妃醉酒色韵的美味。此菜香味浓郁，鸡肉酥香软烂。今天，昔日的宫廷御用膳食已经走上了寻常百姓家的餐桌，高贵中带着昔日的优雅，晶莹中透着细腻，光看上去就已经让人馋得无药可救了，享受如此宫廷珍馐，岂不是人生中一大幸事？
让女友也可以享受如贵妃一般的待遇，曾几何时可是皇帝后宫3000佳丽的挚爱！亲手为她做上曾经贵妃的最爱还有什么气不能消呢？对于恋爱中的男生偷偷告诉你这个可是把妹第一菜哦！对于婚后的老夫老妻来说，也是不用花太多钱也可以让太太非常开心的菜！前提让老婆情人节享受一天贵妃的待遇，哈哈。
今年的春节和情人节竟然是一天！两个节日碰到了一起，春节自然是华人世界的头等节日。但是也不能忽略情人节！做一道符合双节的菜势在必行！虽然是老菜，但是最最适合2010年的情人节料理，做一道菜让家人和爱人都满意何乐而不为呢！
用料：
鸡翅 12只
盐 1茶匙（5g）
鸡精 1/2茶匙（3g）
胡椒粉 少许
冰糖汁 50ml
红葡萄酒 50ml
姜片 15g
葱白 50g
花椒 10粒
高汤 300ml
香油 1茶匙（5ml）
做法：
1.翅中洗净，在沸水中煮一下，除去血沫后捞出冷却。将冷却的翅中用盐、胡椒粉、少许红酒调味腌制30分钟。
2.大火烧热炒锅中的油，下入姜粉、葱粉略炒一下，冰糖，水、红葡萄酒、花椒，放入鸡翅，大火烧沸后再用文火慢炖约1小时。
3.待汁浓肉软时（如果用姜片、葱段、花椒记得挑出来）加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油即可。
Tips：
1、如果没有冰糖，也可以用白糖代替，但是外观和口感均不及冰糖来得地道。
2、糖不要加得过多，因为红葡萄酒中也含糖。 看着就香 呵呵步骤很明确了有时间可以尝试吓嘛！~~ 楼主自己做的？ 做鸡翅还要红酒啊？好浪费啊 还没呢 周末了 不加班 在网上找的晚上准备下手！ 街上五块钱一瓶的“红酒”一大堆呢么 很好的鸡翅，看起来是不错的红酒，佩服啊，喜欢会做菜的男人！ 其实大家不忙或者很有情致的情况下 不妨推荐大家来试试！ 天哪 太残忍了 贵妃喝醉了 结果就变成这模样了？
哈哈哈
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