渭北民俗之吃破贺

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在“古老的三贤故里”有一项特别的风俗,叫“吃破贺”,意思是大家都来向添小孩的人家祝贺。在农村,一般随礼凑份子钱都是客人给得多,以示在经济上给主人以帮助,主人只招待一次。
招待过后,主人会有一些盈余。唯有“吃破贺”是个例外。吃破贺时,吃什么、吃多少都由客人决定,主人只管掏钱结账。因此,客人送的钱物远不及吃的多。这种习俗,意在让主人以破费之举,实现与客人同喜同贺。以前,“吃破贺”多为男孩举办,对女孩鲜有此举。如今,重男轻女已不存在,男孩女孩子都一样。“吃破贺”名堂很多,家道好的、得孙晚的,有些从儿媳显怀(肚子大)即开始吃,叫“吃望喜”。和主人相好者的一人挑头,邀上主人一帮朋友,或到大街割一吊猪肉,包一回肉包子;或买来白糖、食用油,炸一顿油糕;或偶尔上饭店吃上一顿。这样的吃法不一定有几次,事后全由主人去买单。如今日子好了,都改在饭店吃喝,先把账记下,一直要吃到主人二十天或满月大宴宾朋才算作罢。因为食客都是前来道喜的,因此,吃的人越多说明主人人缘好,主人也越高兴。即使吃得有些过火,主人亦不能表现出一丝不悦,那样会拂了食客的心意。因为人们把“吃破贺”向来都看作是一件抬举人的事。用今天的话说,这就是典型的“吃你是看得起你!”
一般情况下,朋友们会视主人家境而定吃的程度。
清末年间,当地有一大户人家“吃破贺”,主人不光搭席棚连日设宴摆席,还请来戏班子大唱三日。戏台下炸油糕的、压饸饹的、卖琼锅糖的、推甜杆杆的,台下看戏之人可以随便在任何摊点吃喝而不必付账,只需管事之人一一登记就好。事后各小吃摊点一律到主人家领取报酬。一般人家当然摆不起这个排场。
1945年,抗日战争刚胜利,保王村有户姓王的人家,家境殷实。这一年主人已三十六岁,盼子之心如久旱等雨。恰逢抗战胜利民族大喜之际,儿子也来到人间,粗通文墨的主人喜悦之情溢于言表。他杀了八头猪,支起三四个饸饹床子,谁来就招待谁,有些客人还在下卦饭店赊下了账,就这样前后吃了近一个月。给孩子过完二十天庆典,主人算了一下账,眼睛瞪大了:当年种的几十亩棉花仅够儿子“吃破贺”费用。作为当官的或有权势的,“吃破贺”也是一次敛财机会。中华人民共和国成立前,官底有一个姓王的“把把子客”(老百姓对拿枪的厉害人的称谓),给儿子“吃破贺”,来的人特别多。除一帮狐朋狗友之外,还有大批得罪不起他的普通人。据老一辈一位知情人说,仅小孩子的银项链、银手镯、银锁子等银器收了多少件,谁也说不清,反正是放了一堆。那得值多少钱呀!对这伙人而言,“吃破贺”除了敛财外,还是显威风、扩大社会影响的机会。“吃破贺”作为一种地方风俗,自然有其传承至今的理由。
一家添喜,大家同乐,体现了人类对自身繁衍的高度重视,借此还密切了邻里关系,现在仍不失为建设和谐社会的一种润滑剂。不过,仍需积极引导,以防过度大吃大喝,造成浪费。
本文来源于《渭北民俗》
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发表于 2025-4-29 22:22 手机版 | 显示全部楼层
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[LV.7]常住居民III

发表于 2025-4-30 06:20 手机版 | 显示全部楼层
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发表于 2025-4-30 06:38 手机版 | 显示全部楼层
没想到满月酒席还这么多讲究
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发表于 2025-4-30 06:42 手机版 | 显示全部楼层
民俗文化的传承……
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发表于 2025-4-30 07:09 手机版 | 显示全部楼层
还有这种习俗   第一次听说
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发表于 2025-4-30 07:30 手机版 | 显示全部楼层
这应该是王安宁写的文章
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发表于 2025-4-30 10:17 手机版 | 显示全部楼层
把把子客就是土匪恶霸,姓简有一个
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2025-4-30 16:48 手机版 | 显示全部楼层
这饭吃着舒服滋润
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发表于 2025-5-4 17:38 手机版 | 显示全部楼层
民俗文化的传承……
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