|
|
马上注册荣耀渭南网,结交渭南乡党,享用更多功能,让你轻松玩转荣耀网
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
苏州冬至必吃:冬酿酒、馄饨、冬至团、藏书羊肉、酱方、卤菜(羊糕、酱肉、酱鸭等)。
1.祭祖、祭灶与团圆宴:最早记载可见于明代《嘉靖吴江县志》,书中称冬至为“亚岁”,邑人极重视,节前夕家家祭灶,祭毕家人聚餐,次日官府与民间互相庆贺,还会舂粢糕祭祖、饮节酒,甚至罢市三日。清代《清嘉录》则补充,冬至夜家家户户会设宴,出嫁女子需回夫家,且无论家庭大小都要备食物祭祀祖先,部分人家还会悬挂祖先遗容。
2.馈赠冬至盘:该习俗最早详细记载在**清代顾禄的《清嘉录》**中,提及冬至前一日,亲朋间会互相馈赠食物,提着礼盒的人挤满道路,这种礼盒俗称为“冬至盘”。
3.制作冬至团:**《清嘉录》**对其有明确记载,称冬至时家家户户磨粉做团,以糖、肉、菜等为馅,用作祭祀祖先和灶神的供品,也可当作礼品馈赠他人;还提到有馅的大粉团用于冬至夜祭祖,无馅的小粉圆用于冬至朝供神。
|
|