美食DIY之小奴独家原创红烧猪蹄

xiaonigu

首次尝试猪蹄，竟然如此的成功！鼓掌……
感谢我家的锅，省时省力的智能电压力锅！

猪蹄登场



特写的



主料：
猪蹄两只（不分左右）

调料：
料酒、白糖、冰糖、酱油、葱、姜、八角、香叶、盐

做法：
1、猪蹄洗干净切块焯水待用
2、热锅凉油，白糖适量烧制沸腾起泡沫，倒入猪蹄上糖色
3、料酒、葱、姜、酱油、冰糖、盐适量翻炒均匀，倒入开水，放八角、香叶煮沸
4、小火慢炖若干时间，猪蹄酥烂，即可大火收汁出锅

因为我用了压力锅，烹调的时间大大缩短了
接上
4、将炒锅里的所有内容倒入压力锅，烹调时间选择30分钟即可
5、再将压力锅里的所有内容倒入炒锅，大火收汁出锅

不知道上述烹饪过程是不是叙述得清楚……
总之，我第一次做的猪蹄，真是赛“沈万三”呀

抹布

图呢？

霸王

参考此帖  尽快修改  http://www.yewn.cn/thread-13268-1-1.html

xiaonigu

霸王 发表于 2012-1-21 18:22
参考此帖  尽快修改  http://www.yewn.cn/thread-13268-1-1.html

谢谢！修改下！

xiaonigu

毛蛋娘 发表于 2012-1-21 18:32
光看文章就有食欲啊

谢谢支持，初来乍到请多包涵

~念白~

QQ相册一直不能外链。楼主图挂了。

点讯科技

我。。。恨啊！！！看着太香了！！！
我再次表示下：我恨啊！！！

xiaonigu

~念白~ 发表于 2012-1-21 18:39
QQ相册一直不能外链。楼主图挂了。

谢谢！麻烦看下现在好了吗？

xiaonigu

点讯科技 发表于 2012-1-21 18:42
我。。。恨啊！！！看着太香了！！！
我再次表示下：我恨啊！！！

没事 没事 不用恨 自己做下 很简单的！！过年 餐桌上必备哦

~念白~

xiaonigu 发表于 2012-1-21 18:43
谢谢！麻烦看下现在好了吗？

嗯。图好了。色泽明亮好诱人啊`~~~{:6_171:}的、楼主好手艺啊 哈哈