特别爱吃辣，所以昨天自己在家制作了辣酱

鑫远洋 · 发表于 2013-7-4 10:19

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一家人都特别爱吃辣，可能是从小养成的原因了，感觉吃辣的超级下饭，特别是夹馍里吃，特别爽。昨天买了些辣子，自己在家制作了辣酱。刚弄完辣酱，手辣的疼很。

看着这辣椒不是很辣，其实挺辣的。要不你试试？

先把辣椒洗干净，去掉根部，再把辣椒剁碎，越碎越好。千万千万不敢碰这些剁过的辣椒，要不然手跟烧似得一样疼

这些个呢是制作过程中的佐料，本来应该加生姜会更好吃的，但是老公不爱吃生姜所以没弄

鑫远洋 · 发表于 2013-7-4 10:24

这些都各就各位了，来整个合影

这个等油热了以后就加入大蒜和洋葱，等香味炒出来了就可以把辣椒倒进去了。当然也可以先倒辣椒，这个顺序无所谓

鑫远洋 · 发表于 2013-7-4 10:30

当炒出了呛辣椒味时候就把西红柿倒进去（如果一开始就倒西红柿，就容易把油给吸干的）

当西红柿加进去炒成酱时就加入盐、花椒面、味精、然后起锅

这个就是成品了，其实还可以加肉的，但是我喜欢吃西红柿那味，所以就加的西红柿。大家觉得怎么样？

紫月亮 · 发表于 2013-7-4 10:35

挺好，看着都有食欲

林夕 · 发表于 2013-7-4 10:45

你这个炒了，我不喜欢炒得。

浪漫新房 · 发表于 2013-7-4 11:13

{:6_177:}

大树底下好乘凉 · 发表于 2013-7-4 11:17

不错，看着都有食欲

adu_1021 · 发表于 2013-7-4 11:37

鑫远洋发表于 2013-7-4 10:30
当炒出了呛辣椒味时候就把西红柿倒进去（如果一开始就倒西红柿，就容易把油给吸干的）

这炒好了浇到然面上咥起来肯定香的很么

nattybccu · 发表于 2013-7-4 11:40

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浪漫人生 · 发表于 2013-7-4 11:40

看着好，放时间不长

nattybccu nattybccu 当前离线积分 2359 头像被屏蔽签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到	发表于 2013-7-4 11:40 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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