吃自助餐记住一句话：选择比努力更重要。方向错了，吭哧吭哧付出也没用。其实，吃自助餐里有3种“隐藏的贵菜”太容易被忽视！
自助餐里的肉类很多，而且还有冻肉卷之分，在拿肉卷的时候，也要仔细的分清楚，多选择一些新鲜的肉卷，因为成本这方便，鲜肉比冻肉贵。
提示：最好不要拿腌制过的肉，这样的肉你无法判断它的品质，还是要挑选一些新鲜的肉最好！
新鲜肥美的刺身，入口非常爽滑，而且这种刺身的价格也很高，如果你所在的自助店里有刺身的话，千万不要错过好机会。
选海鲜也是有技巧的，不要选择已经烹饪好的，大家应该都明白，死海鲜的价钱要比活海鲜便宜一倍还要多。
所以在选择海鲜时，应选活的。比如：螃蟹，爬虾，海肠，大海螺等这些成本价格比较贵的海鲜。
自助餐里牛排往往是标配！大家划重点，很多人可能不知道，但是开自助餐的话这一点往往都是默认的，只是国内一些自组餐为了降低成本，往往都不敢放牛排，因为牛排的价格真的有点贵，反正吃自助餐的话，多拿上几块牛排肯定不亏。
吃自助餐的目的只有一个，就是在最短的时间内吃最贵最好的食物。但前提是自己能吃得完，千万不要造成浪费。
出去吃自助餐是一种心情，不必为了吃回本儿撑破肚皮，这样不仅导致肠胃不适，甚至会出现腹泻的现象，那就得不偿失啦！
