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具体做法如下：#渭南美食记录#【青蒿面】
青蒿焯水成团
和面成絮
揉面成团
用刀切薄片
用刀切细条
再将面团揉光（越久越光越筋道）
盖在盆内或盖上保鲜膜醒面（15-20分钟）
面擀得不必太薄，切的不要太细 一次下锅不要太多，捞出在案板凉去水份
反凉三次，至面条黏案板
10 葱花炒焦黄伴入面中，再伴入油泼辣子、麻油、蚝油、豉油、陈醋（顺序最好不乱）
11 装盘
12 配大蒜片（切片后五分钟）食用
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