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[生活资讯] 新年第一天，自己动手，丰衣足食

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劲舞骄阳

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发表于 2024-1-1 14:13 手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨天的饺子馅没吃完，剩了一点韭菜肉馅，下午炒到蘑菇菜里了。香菇豆腐鸡蛋韭菜的素馅儿剩的稍微多一点，今早准备烙饼吃。

洗手，舀上两勺半面，倒上半包发酵粉，用筷子拌匀。接上一大碗手温热的清水，倒入面粉中，边倒边搅，全部和成面絮，然后下手和成一个偏软的面团，自然发酵成两倍大，挖开看里面都是蜂窝状就好了。

下手将面团和光，拿出一小块面，搓成长条，切成剂子，擀皮包入素馅儿成小包子状。电饼铛多刷油，油热后摆入小包子，等底部金黄后，倒入和好的稀面粉水，加盖焖煮个回五分钟，等水干后将包子翻面儿，再烙个一分钟，胖乎乎的水煎包就出炉了。

剩下的一大团面，擀成一个薄薄的大圆饼，依次加入油、盐、五香粉、小茴香、黑芝麻、葱花摊匀，然后从一头卷成一个长卷，斜刀切成大小均匀的三个剂子，从两头分别收口螺旋形向中间压缩，三个饼坯就做好了。电饼铛每个烙上三五分钟，香喷喷的葱花饼就做好了。

再炒上两个素菜，土豆丝、蘑菇木耳拌粉条，开饭了。倒上一碗孩子买的桃汁，边吃边喝，巴适的很呐。



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道缘

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发表于 2024-1-1 14:39 手机版 | 显示全部楼层
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西部牛仔

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吐司面包

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谷雨由8

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今天还没过完你饭就做好了
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发表于 2024-1-1 15:52 手机版 | 显示全部楼层
自己动手，丰衣足食
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ZWM狮子

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发表于 2024-1-1 15:58 手机版 | 显示全部楼层
美的很，，，，，
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浓情

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发表于 2024-1-1 16:18 手机版 | 显示全部楼层
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爱上凉白开

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发表于 2024-1-1 16:25 手机版 | 显示全部楼层
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监狱长

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发表于 2024-1-1 17:19 手机版 | 显示全部楼层
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