炖了好几次排骨藕汤，汤都干了排骨都煮烂了，藕还是硬邦邦的……

老迟到变灰狼 · 发表于 2024-1-26 17:42

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炖了几次排骨藕汤，大骨藕汤，藕确实也是选的洪湖野藕，但是怎么煮都煮不烂啊，看教程都是一个多小时，感觉煮了有一两个小时，排骨都煮烂了，藕还是硬邦邦的，而且这个汤，一满啥锅的水都快煮干了，也不能一边加水一边煮吧……还是说这个藕必须要用高压锅煮了再跟排骨一起炖啊？

~Angel~ · 发表于 2024-1-26 18:27

不清楚，不爱做那些

~Angel~ · 发表于 2024-1-26 18:27

藕想软烂还得高压锅

道缘 · 发表于 2024-1-26 18:43

看看小红书，看需要加点什么？

孙会玲 · 发表于 2024-1-26 19:01

不清楚，不爱做那些

是甜甜的糖果吗 · 发表于 2024-1-26 20:29

不懂这些事情

云飘飘 · 发表于 2024-1-26 21:15

还是用高压锅压吧！

太阳雨r95 · 发表于 2024-1-26 21:16

藕想软烂还得高压锅

难得糊涂@ · 发表于 2024-1-26 21:50

这藕是真藕！

Y.H · 发表于 2024-1-26 21:54

藕没买对，应该买那种粉藕，你这个估计买的是脆藕

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