【渭南年味】大年初一包了香喷喷的三鲜饺子，两个人手速还是可以的

劲舞骄阳 · 发表于 2024-2-10 18:43

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大年初一，下午吃什么呀？

现成的韭菜和饺子皮，那就吃饺子吧。家人一致要吃素馅，安排。

韭菜洗净切碎，几个鸡蛋磕入碗里，宽油炒成鸡蛋碎晾凉。再抓上一把小磷虾切碎。韭菜里均匀拌上点熟油，以防出汤。放入生姜末、磷虾碎、鸡蛋碎，再加入盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、松鲜鲜、少许香油，拌匀，香喷喷的三鲜馅就调好了。

二人开包，不一会就包完了。昨天吃的馄饨还有一点馅，让我包成了肉饺子，为了和素饺子做区别，我包成了元宝形，共六个。

起锅，下饺子，胖乎乎的饺子飘在水面上让我想起了小时候的一首童谣:下入锅中团团转,舀到碗里莲花瓣。蘸上蒜水，吃到嘴中简直太香了。

到今日，买的韭菜、饺子皮、馄饨皮完美收官。明天开始计划新美食，请期待。

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