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为扎实推进国家食品安全示范城市创建工作，进一步增强餐饮经营者的食品安全意识，保障公众饮食就餐安全。临渭区市场监督管理局持续开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，督促餐饮服务单位全面履行食品安全主体责任，结合近期检查情况，现将2024年第二期食品安全红黑榜名单公布如下:
上榜理由：前厅就餐环境干净整洁，证照规范齐全，三防到位；从业人员帽子、口罩规范佩戴；后厨卫生情况良好，地面干净干爽、无污渍，物品陈列整齐，分类摆放。2.店铺招牌名称：品品麻辣香锅（信达店） 经营地址：渭南市临渭区信达步行街 上榜理由：前厅就餐环境干净整洁，证照规范齐全，三防到位；从业人员帽子、口罩规范佩戴；人员信息、证照公示规范；操作间物品摆放整齐有序、“三防”设施到位。后厨卫生情况良好，物品分类摆放，清洁工具专区规范摆放。 3.店铺招牌名称：小鲜肉烧饼（信达店） 经营地址：渭南市临渭区信达美食街 上榜理由：人员信息、证照公示规范，“三防”设施到位；从业人员帽子、口罩规范佩戴；操作区域物品摆放整齐有序。店内卫生情况良好，物品分类摆放。
经营地址：渭南市临渭区信达美食街 上榜理由：用于盛放食品的桶直接放置地面；手机、水杯私人物品放置于操作台上；后厨环境卫生差，操作台与墙之间有大量灰尘和蜘蛛网；在前厅洗手池清洗餐饮具；冰箱内制作好的冰糖雪梨饮品及蒸好的米饭等食材没有密封保存，并且无任何标识；将做好的卤面裸露存放于洗碗池旁的置物架上。处置结果：责令改正，予以警告。 经营地址：渭南市临渭区信达美食街 上榜理由：一名从业人员健康证过期；成品食材裸露存放；冷藏柜放置未去除外包装箱食品原料；食品原料未按储存要求储存；已拆封的食品原料未加标签；消毒柜放置杂物。处置结果：责令改正，予以警告。
经营地址：渭南市临渭区信达美食街 上榜理由：从业人员未佩戴口罩；加工场所无防蝇设施；食品原料裸露存放；垃圾桶未加盖；煎炸用油未加标签。处置结果：责令改正，予以警告。
（来源：临渭区市场监督管理局） 
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