玉树临风6 发表于 2023-5-7 10:09

今天中午做渭南名菜水盆羊肉，给大家分享一下这样的做法！

渭南水盆羊肉都很有名。以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序。
食用水盆羊肉时，很地道的是配月牙烧饼两个，一个烧饼夹肉，另一个烧饼用来泡馍，佐以鲜大蒜或糖蒜，调味的油泼辣子则需用羊油泼就才行，则肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。

wnghj766824 发表于 2023-5-7 10:27

楼主的手艺不错

同州李民 发表于 2023-5-7 11:31

这水平杠杠滴

劲舞骄阳 发表于 2023-5-7 13:24

哈哈，和楼主很有默契呀，我今天也是在家做的水盆羊肉。

劲舞骄阳 发表于 2023-5-7 13:24

今天天冷，适合在家吃羊肉。

~Angel~ 发表于 2023-5-7 13:34

哪儿味道正呢？

精致小主 发表于 2023-5-7 13:36

厨艺不错，美很

蓦然 发表于 2023-5-7 14:01

自己做的呀！手艺确实不错

∵了无痕 发表于 2023-5-7 15:11

真是色香味俱全！

浓情 发表于 2023-5-7 16:10

这天气喋羊肉美包包，我昨天也吃了
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