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（记者 姚佩）近日，记者在陕西省政府办公厅网站获悉，陕西省出台的《陕西省农村义务教育学生营养改善计划管理办法（试行）》（以下简称《办法》），将于7月24日起正式实施。
《办法》规定，全省43个营养改善计划国家试点县要在2017年底全面实施学校食堂供餐，64个地方试点县（市、区）要加快制定学校食堂供餐或配餐企业送餐方案，到2020年全面实现学校食堂供餐。营养改善计划以“安全、营养、热乎、可口”为标准，以学校食堂提供完整午餐为主，暂不具备供餐条件的学校，要结合当地实际，进一步优化供餐内容，通过配餐中心或政府购买服务等方式为学生提供新鲜、保质期较短和价值相当的完整营养早餐或正餐。
《办法》规定，学校食堂建设要遵循“节俭、安全、卫生、实用”的原则，按照“明厨亮灶”要求和食堂设置标准，经当地食品药品监管部门审核后实施，食堂从业人员与就餐学生人数比例不低于1：80。学校食堂管理实行校长负责制，一般应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。同时，要认真落实各项食品安全保障措施，凡进入营养改善计划的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商，每餐次的食品成品必须留样存放48小时以上，由专人负责保管，专柜专锁。各县（市、区）要定期公布资金总量、学校名单及受益学生人次等信息，接受检查与监督。
《办法》规定，营养改善计划国家试点和地方试点补助标准均为每生每天4元，一学年按200天计算。专项资金应当用于为享受营养改善计划的学生提供等值优质食品，不得以现金形式直接发放给学生个人和家长。学校、配餐中心、供餐企业应定期公布经费账目、配餐标准、带量食谱，实名制受益学生名单等信息，接受学生、家长和社会共同监督。
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