在渭南 发表于 2015-1-22 14:33

硬菜聚集地之大荔美食精选攻略

本帖最后由 在渭南 于 2015-1-22 14:37 编辑

蒲城篇
　　【老单家葫芦头】　　蒲城县的老单家葫芦头，蒲城人都懂的，完全不同于西安的葫芦头，鸡汤煮馍，不是骨汤、不是冒馍，肥肠油刮得净净的，切得细细的，不腥不膻，麻辣重口味，吃上一次你再也忘不了这种味道，三十年老店，到蒲城必吃美食！地址： 蒲城县延安路东段(近交通局门口)

　　【响石盖福禄羊肉馆】　　蒲城县水盆羊肉名气最大的一定是响石盖的福禄羊肉馆，汤鲜肉烂，调料以花椒香出头，夹馍、喝汤、吃肉，一定要加上那勺羊油辣子，一碗下去全身发热，很多西安人开车来。地址：尧山街与东环路十字
　　【蒙老大、蒙老三羊肉小炒】 　　把煮好的羊肉用辣角、青椒、辣面炒了，用月牙饼夹了，羊肉细烂、香辣，馍酥，着实过瘾。地址： 蒲城县 平安路东巷
　　【锦秀源】　　在蒲城吃饭，如果只能有一个选择，一定要去尧山路的锦秀源，他家不仅有代表着蒲城美食地道的面辣子、椽头馍、八宝辣子、高力肉，还有羊肉包子、刺角面、油粉、酿皮、搅团、油泼鱼、辣酱肘子等特色小吃和菜品，会让你在一家店就能吃到大多数蒲城美食。地址：尧山路
　　【姚记恒源烩饼店】　　无数蒲城人介绍的蒲城烩饼，非得要让我吃上一回，大骨鸡汤烩饼，上面再铺上一层高力肉或者鸡丝，也有素吃。烩过的饼有点象削筋面，滑溜、筋道，汤浓、肉烂，再配上洋葱沾酱，家常美味。地址：延安路单家葫芦头斜对面姚记恒源烩饼店
　　【老刑家包子店】
　　蒲城最牛气的包子店，没有之一！排队等了十多分钟才吃到，包子皮薄个大，吃起来那叫一个香！推荐豆腐包子。地址：延安路与重泉路十字东80米
　　【天喜油茶麻花】　　天喜油茶麻花，配上碗碗肉，舒服！地址：延安路与重泉路十字东100米
　　大荔篇
　　【大荔饭店】　　陕西第一硬菜，大荔带把肘子，到了大荔怎么能不吃呢？同州路上的大荔饭店，老板是大荔肘子的陕西省非物质文化遗产传承人，肘子蒸的香烂，酱味浓郁，肥不腻、瘦不柴，皮是最香的，用馍夹上，再抹上油泼辣子，就是忒C！他家还有老陕的功夫菜，水磨丝，猪耳切片，再切成细细的丝，沾芝麻酱醋水，下酒良品。地址：大荔县国土局东侧

　　【李小厨】　　大荔县208省道边的李小厨，开在前不着村，后不挨店的地方，生意却非常火爆，吸引大家的除了家常陕菜，价格实惠，西红柿泡馍和鲤鱼泡饼是每个去他家必吃的美味，西红柿泡馍酸香可口，鲤鱼泡饼汤鲜、味浓、鱼鲜，鲤鱼的做法竟然是不去鳞的，一点都不腥，筋筋的，有口感。

　　【合作饭店——炉齿面】　　大荔县南门口的合作饭店，几十年只卖了一汤一干、一荤一素四个美食，炉齿面、月牙饼、卤肉、油豆腐丝，这四个美食却让无数食客追捧，这就是传承和坚持的魅力，到大荔必吃的一家店。
　　【胖嫂夹心饼】　　胖嫂夹心饼去的早还没太多人排队，大荔人把这叫旦旦饼，传统的是五香味，后来有了糖的、豆沙的和麻辣的，小小一个饼是无数大荔人从小吃到大，即使去了外地也会让家里人给寄一些，5毛一个，十块钱一袋子。地址：云棋路23号
　　【九品十三花】　　大荔名宴——九品十三花，把人吃疯了，头一次被吃疯，最高等级的九品十三花，先是四鲜果、四干果、四炸果，中间水晶饼主点叫茶点十三花。下来喝酒凉菜十三花，四荤、四素、四海味，中间鸡蛋塔要最尊贵客人先动，再下来喝酒热菜十三花，四盆四盘四小碗，再加一大菜，后面还有吃饭十三花，已疯。
　　【枣沫糊、油茶】　　大荔县的夜茶——桥头油茶、枣沫糊，应该是无数大荔人记忆中的美食，2块一碗枣沫糊，2．5一碗的油茶，内容还很多，真是业界良心，并且只卖晚上。地址：大荔县东大街桥头

　　【馄饨】　　大荔人把这种馍叫馄饨，切片烤了叫馄饨干。

star 发表于 2015-1-22 21:18

{:6_171:}{:6_150:}好多好吃的！！！

暮然 发表于 2015-1-22 22:41

看见帖子迟了，唉~~~~~~~

铁匠徐 发表于 2015-1-23 01:02

瞬间饿了！

劉住童年 发表于 2015-1-23 16:22

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浪漫新房 发表于 2015-1-25 21:06

香！！！！！！

狐狐 发表于 2015-1-27 09:27

一定的去体验一下

阿文哥 发表于 2015-4-10 01:32

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smile。迷迭香 发表于 2015-4-10 08:24

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陕E军刀 发表于 2015-4-10 10:04

已经饿咧
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