劉住童年 发表于 2015-2-6 20:49

灭了半截烟私人厨房—豉汁蒸草鱼

本帖最后由 灭了半截烟 于 2015-2-7 09:11 编辑

{:6_178:}来...来......我又来了

今天来道粤菜系的豉汁蒸草鱼吧......废话少说了{:6_185:}

主料：草鱼
      豉汁蒜蓉酱适量姜丝         适量葱丝         适量菜籽油      适量
1.将适量的姜丝铺在蒸盘上，将草鱼放在姜丝上，放入适量的豉汁蒜蓉酱在草鱼上面。



2.蒸锅中加入适量的清水，放入蒸架，.把鱼放在蒸架上，大火蒸6分钟。






3.将适量的葱丝铺在鱼身上，热锅，倒入适量的菜籽油，油烧滚，均匀淋在葱丝上，上桌就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……


粤菜鲜爽清淡，味美可口，鲜而不俗，脆嫩不生，油而不腻，成为现代人追捧的健康饮食。

这道【豉汁蒸草鱼】，鱼肉洁白细腻，蒸的火候刚刚好，入嘴细细品尝，鱼肉嫩滑，蒜蓉豆豉香味十足。

田家大少 发表于 2015-2-7 07:15

http://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/23.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/23.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/23.png

浪漫新房 发表于 2015-2-7 07:17

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浪漫人_VhpZH 发表于 2015-2-7 19:52

不错，口水一地

劉住童年 发表于 2015-2-7 20:51

浪漫人_VhpZH 发表于 2015-2-7 19:52 static/image/common/back.gif
不错，口水一地

呵呵，赶紧拿托把。http://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/04.png

画船听雨-- 发表于 2015-2-7 21:49

真是不错啊，制作要领讲解清楚，看看起来很美味味

阳光下的_LJ7xc 发表于 2015-2-7 21:53

烟哥还有这本事

劉住童年 发表于 2015-2-7 21:58

小狗臭臭 发表于 2015-2-7 21:49 static/image/common/back.gif
真是不错啊，制作要领讲解清楚，看看起来很美味味

呵呵，做做吧。

劉住童年 发表于 2015-2-7 21:58

阳光下的_LJ7xc 发表于 2015-2-7 21:53 static/image/common/back.gif
烟哥还有这本事

你才知道呀http://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/46.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/46.pnghttp://www.yewn.cn//mobcent//app/data/phiz/default/46.png

怪叔叔 发表于 2015-2-7 22:42

真是大厨手法
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