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猴哥 发表于 2015-4-17 22:21

好吃好看 很色很艳

午饭做了一道菜，火龙果皮配苦瓜，可以炒，可凉拌，好吃好看，红红绿绿，很色很艳。




苦瓜洗净








火龙果洗净外皮








果肉装盘另食

猴哥 发表于 2015-4-17 22:24

切好的火龙果皮和苦瓜






若凉拌的话，可用开水淖一下，热炒的话可以不用开水淖，热炒加蚝油。凉拌直接用海天辣豆瓣酱加熟油适量拌匀即可（不用放盐）

猴哥 发表于 2015-4-17 22:28

加蚝油炒热菜



好吃好看



很色很艳



       火龙果皮的功效与作用 ：
       火龙果，好食不仅为其肉，还有其皮，很少部分的人晓得这个，因为以我们平时的认识皮就是用来丢的，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。
花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。
可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

浪漫新房 发表于 2015-4-17 22:29

颜色真漂亮！

劉住童年 发表于 2015-4-17 22:30

苦瓜，从小到大就不吃。

云天 发表于 2015-4-17 22:39

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猴哥 发表于 2015-4-17 22:43

灭了半截烟 发表于 2015-4-17 22:30
苦瓜，从小到大就不吃。

去掉苦瓜换成青辣

猴哥 发表于 2015-4-17 22:44

浪漫新房 发表于 2015-4-17 22:29
颜色真漂亮！

{:6_177:}

smile。迷迭香 发表于 2015-4-17 23:08

看着好有食欲

黑色曼陀罗 发表于 2015-4-17 23:24

看着好看，吃着就不知道什么味了，不过苦瓜炒鸡蛋我是吃过的

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