今天抽空挖了一些荠荠菜,刚刚摘完,准备抽空包饺子吃
吃了几捆香椿
荠荠菜,野菜忆苦思甜,也是一种粗粮,只不过是现在污染严重影响了野菜的口感,但是做好了还是不错的。
哎呀,不敢乱吃的
还没尼,目胥菜包蒸饺好吃
各种野菜都已吃过了。婆婆在家没事。跟着她的姐妹们早早的就开始去找野菜了。我是只吃现成的。
每年这个季节都会在自家地里挖些野菜,主要是新鲜,没有打农药,别人家地里的不安全,有的打药了,小时候一个安全事故案例,及时挖野菜中毒,没有抢救过来,想着都后怕,香椿芽子现在是采摘季了,产量虽不是很高,够家里吃一段时间,有晒干吃的,有和鸡蛋炒的吃的,有凉拌吃的,算是美味的一道硬菜
白蒿,荠荠菜,蒲公英
这几天正是春光明媚,气温适宜的时节,我前几天去挖了些荠菜已包饺子吃过了,大家也可到郊外走走,带上篮子和镰刀,锻炼身体的同时还可挖到野菜,但一定要看清楚,别挖堆草闹笑话,更要特别提醒:有些草不是菜还有毒。
下面介绍几种野菜大家看看:
1、白蒿。是一种药食同源的野菜,“一月茵陈,二月蒿,三月四月当柴烧”,就说的是白蒿,是春天常见的一种野菜,正月里白蒿的个头小,可以入药,也就是大家所说的茵陈,等到二月,雨水增多,白蒿的个头长大,特别鲜嫩,白中透绿,带着白色的绒毛,叶子呈现尖尖的样子,做蒸菜特别美。
2、荠菜。常吃饺子肯定对荠菜不陌生,在超市总能买到荠菜馅的速冻饺子,但吃过自己挖的荠菜包的饺子,味道就好多了。
3、灰灰菜。又叫野灰菜,主要摘取它的幼苗或者嫩芽食用,由这其嫩叶的颜色是灰白而得名。
4、苜蓿。物质匮乏的年代会有人拿来做菜吃,现多用做牛羊马等饲料。
5、野葱、野蒜。这两种长得比较像,就放一起说,区别也和家葱和家蒜苗一样,葱叶是圆筒状的,而蒜叶是扁平狭长的,野葱和野蒜比家葱和家蒜味道更浓郁。