劲舞骄阳 发表于 2024-2-5 12:19

家庭版黄焖鸡

爸爸每年过年做的黄焖鸡很好吃，学习一下。土鸡洗净切成大核桃大小的块(如果嫌麻烦的话可以直接买鸡腿，剁成块儿也可以)，加入盐，胡椒粉，少许白酒，葱段，姜片，腌制半小时。碗中放面粉，淀粉，炸鸡粉，盐，五香粉，小苏打，鸡蛋一两个，调制成酸奶样的糊。例入鸡块内拌匀，下热油锅炸至金黄，此时鸡块己成半生熟状态。
吃的时候放入碗中，加入少许清水(高汤更好)、盐、五香粉、八角1个，蒸制50分钟到一个小时。如是高压锅，上气后25~30分钟就可以了。(具体根据鸡的大小老嫩程度适当调整时间。)
出锅，香喷喷的，真好吃啊！








道缘 发表于 2024-2-5 14:50

美的很，啥时间待客？

@不倒翁 发表于 2024-2-5 15:07

美的很么！！

@不倒翁 发表于 2024-2-5 15:07

谢谢分享一下

难得糊涂@ 发表于 2024-2-5 15:57

味道肯定是杠杠的

wnghj766824 发表于 2024-2-5 16:04

美女做好了啥时候开吃

Ann123456 发表于 2024-2-5 17:26

楼主很厉害嘛

劲舞骄阳 发表于 2024-2-5 18:04

wnghj766824 发表于 2024-2-5 16:04
美女做好了啥时候开吃

已经吃了两三顿了。

~Angel~ 发表于 2024-2-5 19:16

凡事炸的都不做{:14_515:}

~Angel~ 发表于 2024-2-5 19:16

可以出摊了{:14_529:}{:14_529:}{:14_529:}
页: [1] 2
查看完整版本: 家庭版黄焖鸡