好好吃饭

轻微笑 · 发表于 2025-8-1 11:08

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自制牛肉煮馍，钵钵鸡，香乃了
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轻微笑 · 发表于 2025-8-1 16:56

娃成天惦念外面买的钵钵鸡，索性就给来个管够，牛骨和牛肉一炖，饼子一烙，泡些黄花菜，木耳，粉条子加牛骨汤和肉一煮，撒些香菜，捞些糖蒜，油泼辣子来一勺就是美！

轻微笑 · 发表于 2025-8-1 19:45

王真菜市场，李改牛肉，买的牛骨，带的料，让老板给你剁好，回去冷水泡一个小时，下锅后，水开把浮沫撇干净，把料放进去，用高压锅牛蹄筋键压两遍，你准备些配菜，可以买些馍丁，或烧饼一做好吃很，不比外面卖的差。

轻微笑 · 发表于 2025-8-1 19:48

Eserhl 发表于 2025-8-1 18:49
如何做到的，步骤操作分享一下吧

钵钵鸡买的洪崖洞的料，按说明操作，把菜煮熟，先煮素的，素的不要煮过了，再煮荤的，自己吃可以穿竹签，也可以不穿，泡半小时以上入味吃，美得很，可以配啤酒

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