渭南市第三批非遗目录公布 豆腐泡等44个项目入选

麻婆豆腐

       第8个全国文化遗产日前，渭南市公布了第三批非物质文化遗产代表性目录，有44个项目入选。

　　这次公布的入选非遗项目包括，传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗等8大类共44项。渭南豆腐泡、蜜汁轱辘等特色小吃制作技艺等也入选非遗项目。在细致挖掘、积极探索保护与传承模式的基础上，我市已初步形成中、省、市、县四级非物质文化遗产保护名录体系。全市现有国家级非物质文化遗产代表性项目12项，省级84项，市级169项，县级370项，名列全省第一。


　　现在最关键的是要多申报国家级，现在的12个国家级项目和咱有400多个市级项目比例，还不够协调，所以我们以后的重点就是要申报国家级项目，特别是在推介、宣传、包装上下一些功夫，在项目的社会价值上，让更多的老百姓、了解、参与甚至使用咱们这些非遗项目。

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哈哈 豆腐泡我的最爱。。。

归沫

渭南豆腐泡 应该正名为 香椿豆腐泡 较好 一遍区别宝鸡一代的豆花泡和一种叫做豆腐泡的菜品

安俊佑

归沫 发表于 2013-6-12 07:02
渭南豆腐泡 应该正名为 香椿豆腐泡 较好 一遍区别宝鸡一代的豆花泡和一种叫做豆腐泡的菜品

是該如此！
寶雞的豆花泡饃和渭南的豆腐泡口感還是有一定區別的！