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渭南市第一医院体检科主任党战泉：高考学生饮食需清淡
眼下，高考考生正进入了紧张的冲刺阶段，家长们纷纷使出浑身解数为孩子准备饮食。怎样合理安排考生的一日三餐呢？记者为此采访了市第一医院体检科主任党战泉。
党战泉介绍，考前考生们大脑高度紧张，情绪紧张，新陈代谢加快，因此机体能量消耗增加，对各种营养素的需求量也随之增加。考生三餐饮食搭配一定要全面，以适量、均衡、清淡为原则。做到清淡、养胃、补脑、利眠。
党战泉提醒考生早餐一定要吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，建议考生早餐最好进食体积小、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、馒头、烧饼、豆浆、荷包蛋、火腿肠等都是不错的选择。
午餐是学生一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此，党战泉建议考生午餐一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，可吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品，为下午的学习提供充足的能量准备。
此外，一些条件好的家庭，还可以买些鲑鱼、鲳鱼等鱼类食品，它们不仅富含优质蛋白，而且富含钙、铁、DHA等营养元素；一般家庭买些带鱼吃也可以，虾类也可以适当吃些。
“晚饭过后，大部分考生的能量消耗较小，因此，晚餐可适当清淡。”党战泉建议考生的晚餐可以以小米粥、绿豆汤等为主，副食以鱼类、牛肉、豆制品、青菜等为主。这些食物既好消化，又可以满足考生身体所需。（渭南新闻网）
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