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家住西安市新城区的轩师傅，1月16号在超市买了十七块钱的鸡蛋，回家煮熟后发现，这鸡蛋黄吃起来特别劲道，扔到地上后能弹起来几厘米，而且蛋黄完好无损，这是咋回事？
今天（1月20日）上午，记者在西安市新城区西铁家属院见到了轩师傅，他告诉记者，这些就是在金华路华润万家超市购买的散装鸡蛋，回到家里煮熟后给孙子吃，然而孙子怎么也不肯吃，就在轩师傅纳闷的时候，他发现这个蛋黄还真不一般。
西安市民轩师傅：我第一个先吃了一个，吃了以后，这个鸡蛋就跟牛筋一样，嚼不动。这个鸡蛋很有弹力，很有弹力，然后乒乓球似的能扔起来，能弹大概五公分左右，（蛋黄）完整的，不烂，蛋清也能弹起来。
随后轩先生又剥开了一枚煮鸡蛋，扔到桌子上后能弹起来，轩先生把蛋清剥开后，记者注意到这枚蛋黄看上去并没有异样，然而捏上去却弹力十足，扔在桌子上能弹起来四五厘米高，轩先生担心这鸡蛋会不会有什么特殊的添加物。
西安市民轩师傅：我怀疑他这个是用药什么处理过的，不处理过这个鸡，咱们吃过这（鸡蛋）没出现这种情况，它（鸡蛋）不坏，但是它（鸡蛋）就是有这个弹性。
随后记者和轩先生来到了购买鸡蛋的华润万家超市，工作人员了解情况后，从货架上拿来了两枚散装鸡蛋，又从轩先生购买的鸡蛋中取了两颗，拿到电磁炉上一起煮熟，剥皮后发现，从货架上取的鸡蛋蛋黄并没有弹性，而轩先生之前购买的两颗鸡蛋却都能弹起来。
超市工作人员肯定地告诉记者，轩先生购买的鸡蛋都来自合格的厂家，有正规的检验检疫记录和销售记录，因此消费者不用担心鸡蛋的质量问题，至于为什么蛋黄会很有弹性，工作人员表示他们将尽快调查，给轩师傅一个答案。
华润万家超市工作人员：如果说是温度低于零下四度储存的话，有可能就说是这个运输过程当中有可能遇到这种低温，有可能煮出来就是这种，但是这个质量绝对没问题，那我们证明我们去做质检，质检如果ok没问题，那就不是（有问题）。
记者从西安营养学会食品安全中心了解到，蛋黄有弹性可能是四种结果导致的。
西安营养学会食品安全中心副主任张婳：烹饪方法出现了问题，另外一种就是这个鸡蛋在质量上有问题，可能不是鸡蛋，再一方面就是这个鸡在饲养的过程中出现了什么问题，或者是这个鸡蛋在什么储存的条件下，是否会像变蛋一样，产生一些效果（变化）什么的。（大秦网） |
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