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说起柿子，我最喜欢的是农家用柿子做成的醋，具体做法不知，但醋香很浓，有淡淡的甜味和果香，无论蘸饺子、调凉菜甚至用小酒杯缓缓呷一口，也是极好的……
我还在上小学的时候（请自动忽略怪阿姨的年龄，好孩子不要太好奇），学校门口有慈祥的老太太卖一种零食，就是做柿饼时刨下的柿子皮晾干，5分钱可以买一捧，比红薯干还实惠，能悄悄的吃一天……甜丝丝的味道真好，可惜已经是久远的回忆了……
柿饼这个东西，我记得一个笑话，说一个陕西农村兵，回家探亲，家里也没什么好东西捎，带了半化肥袋子柿饼回部队。同宿舍的都不是陕西人，没有见过这玩意，陕西兵一人发几个，然后又拿几个给排长送去，谁知道排长刚好想和他聊会，回到宿舍，发现几个战友意犹未尽地把他那半袋子柿饼干完了，陕西兵又心疼又好笑，结果是半夜全宿舍一起在训练场跑圈……那玩意好吃难消化啊！
还有那种油煎的柿子饼，原来自己也想做点来着，和几个闺蜜忙活一下午，得到的东西却真的难以入目……无论形状和色泽都很像……算了还是不形容了，不过味道还行……
柿子这东西，在我们老家那里，房前屋后都有种植，但一般吃的很少，因为太多不稀罕，更重要的一点是，柿子树总长的很高，大家能伸手摘到的自然可以吃掉，但高处的就无能为力，有的手巧的会做个长杆带个布兜去够，但大多数都是让柿子在树顶自生自灭，一是好看，二是给过冬的鸟儿留点储备粮。所以大家到乡下见到柿子树上有柿子，自己能摘就摘，没人和你计较。但要注意，柿子树木质极脆，想要爬树摘柿子的，胳膊粗的树枝也有可能一脚踏断，要注意安全。
柿子在古书上有七绝之称：“一寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥大，可以临书”。还记得西游记六十七回里猪八戒在七绝山立的那场臭功吗……
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