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张先生采摘野菜食用后出现腹泻症状，当时并未在意。随后，他又采摘并连吃2顿，出现恶心腹泻、腿脚肿胀等症状才去就医。医生检查发现，其出现了急性肾损伤，随即对其进行了30小时的紧急治疗。目前，张先生已度过危险期。
关于采摘地点 不要采摘水沟里、马路边、垃圾堆旁生长的野菜，这种环境下生长的野菜有可能吸附了有害物质、沾染了病菌；也不要采摘生长在公园里的野菜，这些地方的野菜有被喷洒农药的风险。 到山间野外采摘野菜时，也需要注意辨别，以免误采有毒植物。 食用前应先在清水中浸泡2小时，再进行清洗，以最大限度去除空气浮尘、泥土杂物以及水溶性的有机污染物等。 大多数野菜性寒，而且一些野菜的纤维较粗，胃肠道功能虚弱的人群、孕妇、老年人群食用野菜极易发生消化不良，甚至腹痛、腹泻等症状，部分体质敏感的人吃野菜还可能引起皮肤过敏，所以需谨慎食用。 野菜中毒多数发病时间短，可出现眩晕、呕吐、口唇麻木、浑身无力、呼吸急促等症状，严重者可出现昏迷、呼吸困难等。一旦进食野菜后出现中毒症状，应迅速使用催吐法，除去未吸收的毒性物质，并及时前往医院进行对症治疗。 出现多人中毒时应尽量携带可疑食物就诊，以便医院和相关部门开展治疗和流行病学调查。在餐饮服务单位食用野菜导致中毒的还应保存好相应证据，及时投诉举报。 吃对野菜，对健康大有裨益，但是很多野菜和毒草长得非常像，下面这些一定要看清楚了↓
（来源：人民日报、昌吉日报、辽宁日报、辽沈晚报、潇湘晨报、成都商报等）
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