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楼主:耕心 - 

大家有谁知道渭南大街小巷的柿子饼到底是怎样制作的?

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该用户从未签到

发表于 2009-12-16 15:05 | 显示全部楼层
小时候见我妈做的,大致如下:
头天旁晚,先把熟透的柿子剥皮,放在小盆里,拿筷子搅成浆,一定要多搅!
拿东西盖上!
第二天早上,加进面粉,切记不能加水!
像和面烙饼一样,揉成园状,支上锅,烧油,下来跟烙饼差不多了!
荣耀渭南网---每天我们都在影响这座城市!

该用户从未签到

发表于 2010-3-11 16:58 | 显示全部楼层
我亲眼见过制作过程简直要吐出来了 都是在肮藏的租住院子 用极少的柿子和一些色素合成的 尤其是夏天绿头大苍蝇满盆飞 一不小心都能把鹰裹进去上笼蒸了 这是我们邻居的房子租给做特色小吃的 劝大家今后别吃外边的这些有机食品了
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[LV.7]常住居民III

发表于 2010-3-11 18:36 | 显示全部楼层
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签到天数: 5 天

[LV.2]偶尔看看I

发表于 2010-3-12 21:34 | 显示全部楼层
我从来不吃。明显是假的。
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2010-3-12 21:35 | 显示全部楼层
我从来不吃。明显是假的。
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该用户从未签到

发表于 2010-3-12 22:48 | 显示全部楼层
最好不吃
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该用户从未签到

发表于 2010-3-14 20:18 | 显示全部楼层
回复  让你恨我
买的柿子饼使用色素做的,颜色发红,不是用纯柿子做的。自己做的纯柿子饼,颜色发黄,好吃 ...
醉梦江湖 发表于 2009-12-14 19:31
  说得极对!
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