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刚才百度竟然发现，这家店都有百科了！佛手指是我非常爱吃的一家小店，但是确实有小半年没吃了，一个是人确实多等不起，再个也是确实吃不饱啊。今天下大雪我突然特别想吃，就忍了又忍的等了小二十分钟，然后还凑巧的见了论坛里一位朋友。但是我今天吃的佛手指里可能是调料没化，看着明显的有一勺白色粉末，然后感觉吃了以后的后味儿有点苦，在这个缺乏食品信任的时代，还是有点小怕的，佛手指的分店的味道一直不如老店的好吃，是不是就差“这点味儿”？仓促中忘记拍照，但是还是挺担心这个白色粉末到底是啥的，比盐细腻的多啊。
佛手指鸡汁麻辣粉
简介：清光绪年间，四川总督张佛光携夫人回家省亲。行至将晚，忽闻一阵美味。“向前，有美味”。总督夫人素好美食，将军遂遣人趋前查探。前果有一农院。总督遂携夫人造访。原来这美味竟是当地有名的小吃：麻辣粉。知道总督来意后，主人热情招待，饭后 夫人意犹未尽，问道这小吃的缘故来。才知原来制作这小吃的竟是一佛道中人，采集各种香料配以上辣椒熬制成辣酱。夫人赞不绝口，取名“佛手指鸡汁麻辣粉”。
后经川味名厨李晓东多方探究，精心烹制，使得这一名小吃迅速红遍天府四川。
本品经由30余味调味品精制而成，下喉清爽，不辛辣。是四季解馋的最佳小吃。
为了丰富陕西饮食文化，佛手指鸡汁麻辣粉于05年落户陕西渭南。现已成为家喻户晓的美味珍品。先后在陕西各县市开设分店，家家生意兴隆，客人赞不绝口。
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