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广大家长及考生同学们：
高考在即，为确保广大考生高考期间饮食营养安全、取得好的成绩，临渭区向阳食品药品监督管理所在此温馨提示广大家长及考生同学们，应从以下几方面注意饮食的营养安全：
首先，保证营养充足。家长首先从三餐的质和量入手，餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆类和肉类。早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐同样也要吃好吃少。可以添加一些鱼类、蛋黄、核桃、瓜子仁、松子、花生米等富含卵磷脂和不饱和脂肪酸的食物，以补充大脑营养，一日三餐不能省略主食。
其次，要吃平时习惯吃的食物。从考试前到考试中，家长不要打乱考生的饮食规律，突然改变饮食习惯，很可能会造成身体内环境紊乱。在情绪紧张的情况下，肠胃不习惯的食物，可能导致胃肠出现不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等，影响复习和考试。可以在原来的基础上略微添加一些营养，不要搞突击，引起反作用。
第三，要保证食物新鲜干净。考试期间气候炎热，食物容易变质腐败，为安全起见，最好采买、加工新鲜食品，隔夜饭菜最好不要食用。每餐食品要煮熟热透，不进生食。
第四，一定要吃早餐。上午时段的学习考试非常紧张，大脑处于极度消耗状态，如果早餐没吃好、吃饱，就很难保证上午稳定发挥高效的脑力，所以早餐坚决不能马虎。
第五，要吃有把握的食物。在高考期间，有些家长为孩子进食各种“补品”和偏方，这恰恰是孩子从来没有吃过的食物，最容易引起过敏反应，甚至发生食物中毒。所以，考试期间最好不要突然添加各种“补品”，避免发生意外。
第六，不要在街头食品摊贩处购买食品。夏季天气炎热，街头路边的烧烤、面皮、冷饮、麻辣烫等食品安全风险较大，最好不要购买食用。
第七、尽量减少外出就餐。酒店餐厅的食物一般比较油腻，过量的大鱼大肉不仅会加重胃肠负担，也会加重大脑负担。相反，清淡饮食可以使头脑冷静，有利于思考。如在外就餐，尽量选择有餐饮服务许可证，量化分级较高餐饮门店就餐。在学校集中住宿的学生一律在学校食堂就餐，食品安全有保障。
第八，购买食品看外观。在超市商店购买的食品要选购知名品牌食品，要看生产日期、保质期，超过保质期、“三无食品”和外观异常的食品不要食用。
向阳食品药品监督所希望家长和同学们注意以上安全事项，让考生们吃的营养、吃的健康，以最佳状态迎战高考。
祝愿广大考生能够取得好的成绩！
临渭区向阳食品药品监督管理所
2013年5月27日
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