我市三产品入选“第26届中国厨师节”指定食材

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我市三产品入选“第26届中国厨师节”指定食材

发布时间：2016-07-21 来源：渭南日报浏览次数：103

　　（记者 张绚丽）记者从7月17日举办的“第26届中国厨师节”指定食材品鉴会上获悉，我市“秋葵柠檬猪肉”“黄秋葵”“秋葵籽油”三种食材入选“第26届中国厨师节”指定食材。
　　据介绍，黄秋葵，别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，其嫩果风味独特，营养价值高，堪比人参。2013年，这一药食同源的天然食材，被陕西沁园现代农业综合开发有限公司负责人从美国引进我市临渭区阳郭镇并大面积种植。黄秋葵籽油是用成熟的优质黄秋葵籽经过筛选，烘焙、经物理工艺冷压榨提取的植物油，是一种营养丰富的高档植物油。而秋葵柠檬猪肉是以关中黑猪为母系，野山猪为父系而繁育，用沁园山庄种植的黄秋葵、柠檬、玉米、野菜等为饲料喂养。