【最新回复】渭南某家牛羊肉煮馍餐厅洗锅用的拖把是专门用来刷锅的，定期会更换

老狼

以后不会再去了。

一1祎

我操 我听说过拖把拖马桶 没听说过 拖把拖锅 ！这真的是糟蹋人呢  太恶心了

岱霖

昨天早上我一家人刚去吃过，汗?

岱霖

夏季是最爱滋生细菌的季节，这么大的拖把怎么清洗干净？不知道这把拖把滋生了多少细菌，??

niniprincess

HHatR 发表于 2020-7-27 17:00
您好，我是金三角羊肉馆的负责人。

首先感谢您来店内就餐，并提出问题监督我们，拖把刷锅这个是事实。

首先感谢贵店能对本次事情及时作出反应，首先我询问师傅拖把洗锅是否正常？师傅说就用得着（意思专用），客观来说拖把的设计是用来拖地的，它点材质根本不符合用在厨房灶具上，即便是只是用来刷锅，还是建议更换别的可靠工具。
其次，本人并非网上传的同行竞争对手，更不是专业“找茬”寻求某种利益的团队，只是常去这家店吃，也算是老顾客了，不知您是店面老板还是负责人，口味不比以前这个都能理解跟个人口感也会变话，本身看到这一幕食欲聚减，询问店内工作人员态度冷漠。
最后，希望借此事加快改革，争取为渭南人民提供一碗安全的，放心的，可口的牛羊肉煮馍。

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吃瓜的群众

还是没把顾客当回事

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雾以泪聚

建议应该换成厨房专用的抹布，这个可能是黑心棉做的，在说肯定没有卫生许可证的

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如此甚好

拖把啥材质   安全有食品级吗

ownnow

niniprincess 发表于 2020-7-28 11:23
首先感谢贵店能对本次事情及时作出反应，首先我询问师傅拖把洗锅是否正常？师傅说就用得着（意思专用）， ...

我也是一名普通的食客，也清排除我是金三角的员工，首先感谢楼主善意的提出他家工作中暴露的问题，负责人的态度已经很诚恳了，也提出了整改方案，也请大家不要只言片语过度的曲解，以讹传讹，引起大家心理阴影，我们更希望的是看到他再做到30甚至50年，也如楼主说言，为渭南人民提供 一碗 安全 放心 科可口的牛羊肉煮面。所以我个人觉得，我们都是善意

HHatR

niniprincess 发表于 2020-7-28 11:23
首先感谢贵店能对本次事情及时作出反应，首先我询问师傅拖把洗锅是否正常？师傅说就用得着（意思专用）， ...

楼主您好。您的问题我先简单回复一下。最近手划伤了在医院打吊瓶没法打太多字，请谅解。
1 这事是我们对店面卫生要求还是不够严格，食品安全出现管理上的问题。我们已经通知所有店面，严抓卫生问题。
2 用拖把的原因和初衷是锅太深，用刷锅的刷子太短怕烫伤胳膊，用塑料的长柄刷子担心高温融化问题。店员觉得是专门刷锅的拖把所以觉得问题不大，图了方便但确实视觉体验辣眼睛。这个已经被叫停，新的竹枝长柄锅刷已下单，这个到时候更新。
3 我们上半年已经开始着手从根本上提高质量和卫生问题，600平米的中央厨房7月31日开工，目标提高质量卫生标准的同时，店内逐渐淘汰大锅。不瞒您说，我们对自己也非常不满意，疫情延缓了进度，我们自我提高的速度还是不够快。这个到时候可以给大家公开参观。
4 如果对我们的整改措施不满意，或者您有别的建议和意见，欢迎直接联系我，电话18991659710。

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