孕期怎样促进宝宝大脑发育？

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科学的孕期饮食不仅有利于母亲健康，更有益于胎儿发育。这里将介绍几种对常见蔬菜及其吃法，让孕期的您吃出健康，吃出快乐！留意后续其他帖子

促进宝宝大脑发育的好食物——海带

        海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。其中钙含量是牛奶的10倍。 海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存，丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等维生素，有美发、防止肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效。故有“长寿菜”之称。

        在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素。孕妇如果摄碘不足会使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如果不能获得必须得甲状腺素，会导致脑发育不良、智力低下。即使出生后补充足够的碘，也难以矫正先天造成的智力低下。所以孕妇一定要注意在孕期补碘。

        但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

深海蓝

学习了，以后多吃点

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介绍点吃法给大家：
与肉或贝类等清煮做汤，清炒肉丝、虾仁，凉拌也不错！

推荐食谱：
海带豆腐汤
干海带60g，水豆腐250g。海带用水浸发切成长条，与豆腐共煮，再加入油盐等调料即可！

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贴心提示：
第一，煮汤时，海带后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可，即熟即食，鲜美爽口！
第二，炒海带前，将鲜海带洗净后用正烧开的开水在锅里焯一遍，炒出来的海带脆嫩鲜美。
第三，海带性寒，烹饪时宜加些性热的生姜，蒜，辣椒。油不宜多。
第四，孕妇保证一周吃1-2次海带！

我国沿海地区有些高碘区，无需多吃海带补碘！