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《食品安全 你我同查》,本期节目我们跟随临渭区市场监管局的工作人员来到了临渭区金水路的夜市一条街,看看这里店家的食品安全问题如何。
临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:食品安全,你我同查,今天我们来到了金水路南段小六烤肉,现在请跟随我们的镜头一起来看一下他们的食品安全状况如何。 工作人员首先检查了小六烤肉店的营业执照和人员健康证,随后,工作人员来到后厨,检查后厨环境卫生和食品安全问题。
临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:负责人你来一下,你这个凉菜什么时候拌的?
小六烤肉店 工作人员:这是昨天晚上拌的,一弄就在这里面放着呢。
临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:你看这个装直接入口的食品,你这容器都不干净,你把这要清理呢。 当工作人员问到餐具消毒问题时,店方负责人含糊其词,市场监管局工作人员随即对其餐具、刀具等进行现场检测。
临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:这是清洗消过毒的?一会把这测一下,这呢? 小六烤肉店 工作人员:都是消过毒的。 临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:这也是消过毒的?
小六烤肉店 工作人员:上面的消过毒,底下的叫我问一下,这几个可能没有消过,这是他刚在这洗呢。 临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:上面的都是消过毒的? 小六烤肉店 工作人员:上面都是消过的。 临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:这是洗过消过的? 小六烤肉店 工作人员:让我问一下,让我先问一下。
经过仪器现场检测,发现小六烤肉店消毒均不合格。同时,还发现其食品生熟混放,未按规定存放,消毒设施形同虚设,环境脏乱差等问题。临渭区市场监管局的工作人员现场对其进行了取证,并要求负责人对存在的问题立即进行整改。
临渭区市场监管局站南市场监管所副所长 任磊:这些问题我们还会来复查,包括刚才说你那些芝麻酱。最直观的是现在环境卫生脏乱差,立马整改,抓紧整 改。
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