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我们常说：质量是企业生存之基，只有保证了产品质量，企业才能实现长远的发展。但如何做好质量管理，保证食品安全，一直是我作为一名质量人深思的事情。首先打破一讲到质量就把它看作仅仅是合格的产品，随着我与红星美羚质量的共同成长，我对“质量”一词的理解由狭义的“产品本身质量”向赋有丰富内涵的“责任意识、工作质量、服务质量......”转变。 为了建立全面质量安全管理体系，实行质量管理主体的全员化。引入了卓越绩效，系统的梳理完善公司的质量文化、质量方针与质量管理模式，主导建立群众性质量活动的管理机制，倡导开展全员质量管理，建立健全产品质量安全岗位责任制，自上而下层层分解落实产品质量安全岗位责任，通过完善激励机制，将质量指标与个人绩效相结合，提升全员参与质量管理的积极性。充分利用培训、看板以及信息化系统等常态化管理机制，全面展开TQM品质管理活动，以质量巡查完善事故追责制，结合个人绩效考核制度，推进全员质量管理，提升全员质量意识，推动质量方针及质量目标有效达成，实现质量提升；用“擦桌子”与“汉堡包”的故事，深入浅出地诠释了QC的基本方法“PDCA”循环和“5W2H”等方法。 带领团队改善过程质量控制流程。质量管理与智能化、信息化相结合，通过追溯系统实现对生产过程关键工艺的监控、异常预警、趋势分析，同时充分利用数据统计及分析工具，以SOP为基础，将标准化生产落实到生产过程中每一个环节，改善过程质量控制流程，关键质量指标责任到人，确保产品生产制造全过程的质量稳定可控，实现质量安全。 同时持续的改进质量管理体系。制定年度管理体系推进计划，协同各模块结合质量管理实际工作修订质量目标、管理手册及程序文件，充分利用内部审核深入现场查验质量管理体系运行情况，发现问题、改进问题，并以管理评审为契机深度自我剖析，预见质量隐患并加以预防，以期持续改进，全面提升质量管理制度保障能力以及体系标准执行力，确保公司质量管理体系运行具有适宜性、充分性、有效性。 质量是一种习惯。质量工作要做好，要以满足消费者的质量需求为起点，建立全面质量安全管理体系，实行质量管理主体的全员化，从作业现场的操作工到握有决策权的高层领导，形成一个自上而下、左右配合、横向至边、纵向到底的严密质量管理网络。要把这种理念融入到每个人的工作、学习和日常生活中去，让每个人都有一种强烈的把事情做好的愿望。
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