抗“羊”成功，鸡蛋泡泡安排上

Eserhl · 发表于 2022-12-31 13:05

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抗疫第九天安排了炸鸡蛋泡泡。首先看陕北霞姐做的鸡蛋泡泡视频二遍，自己再尝试做，味道很不错，卖相嘛还可以吧！
做法步骤：先把三四个鸡蛋打散，开水倒进用筷子反复搅拌，慢慢地倒上面粉，继续搅拌，直到用筷子可以挑起来，然后放上一点盐，小苏打一点，再用筷子搅拌，最后放上韭菜或你们爱吃的食物，尽量让面粉有点颜色。放置十分钟，就可以炸了。
出来确实很酥脆，以前在外地同事或灶上经常做，配点小咸菜，粥，很好吃的。
大家做过鸡蛋泡泡没？

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