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自“光盘行动”开展以来,杜绝“舌尖上的浪费”渐渐得到市民的认可。近日,记者走访我市城区部分大酒店发现,市民就餐浪费之风有明显改观,“吃不了兜着走”的方式越来越受青睐。
国贸大酒店一工作人员告诉记者:“我们酒店通常以接待婚宴、单位会餐为主,很少有家庭聚餐。一般情况下,大多数客人都会主动要求打包,但也有不愿意打包的客人。我们要是看到剩余饭菜较多的话,就会主动询问客人是否要打包。”这位工作人员表示,如果客人需要将剩菜剩饭打包,他们不会收取额外的费用,而且“我们提倡客人们打包”。
每年年终的时候,史女士都喜欢和自己的家人朋友外出“搓上几顿”。今年,史女士将据点选在了恒昌大酒店。“家人朋友出来吃饭,我们都会打包,都是花钱买的,看剩下那么多,挺心疼的。但是,和单位领导出来吃饭就不一样了,那么多人,我们打包,影响不好,有时候面子也是很重要的。”
“来我们酒店消费的客人一般以家庭、朋友聚餐为主,客人们一般都主动要求打包,单位来吃饭的还是比较少的。一般来说,单位吃饭相对来说浪费比较大,但是最近情况好多了,有些客人点菜不再是一次性到位,而是点些吃些,吃完不够再点。有的客人临走时候也要求打包。”恒昌大酒店的工作人员雷女士告诉记者,“看见剩余的饭菜较多时,我们会提醒客人打包。因为有的客人不是不愿意打包,而是因为害怕麻烦。”
雷女士还介绍,一般的家庭会餐或者婚宴,最后都会有专人将剩余的饭菜打包带走。
“我们会建议客人打包,而且都是我们自己动手给客人准备好的。”桃园酒家的服务员马女士说。
除了国贸大酒店、恒昌大酒店、桃园酒家等城区大型酒店外,在街头的一些中小型饭店里,“吃不了兜着走”也已经成为一种时尚。朝阳大街东段一家饭店老板称:“也没有啥丢人不丢人的,都是花钱买的,吃不完就带走,总比倒了强。我们店一般都会提醒消费者,如果吃不了就给打包。”
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