抗癌蔬菜真那么神奇吗?

晨浮

最近，网上流传着一个抗癌蔬菜排行榜，红薯、芹菜等蔬菜都榜上有名。看起来真的很神奇，这是真的吗？
　　最近，这份由癌症预防研究所公布的蔬菜排行榜在网上很红火，被到处转载，文章称，这些蔬菜对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98.7%，芦笋93.7%，花椰菜92.8%，卷心菜91.4%，菜花90.8%，欧芹83.7%，茄子皮74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%等等。在人们常吃的蔬菜中，番茄所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，且绿色越深，抗癌效果越强。葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质。 那么，这个排行榜到底靠谱不，真有这么神奇吗？记者专门咨询了市中心医院的医师。
　　市中心医院肿瘤内科副主任医师  姜西玲：还是有一定的科学道理的，有些蔬菜可以增加人体免疫力。像菜花、紫甘蓝、红薯、芹菜、雪里红。
配音：姜医生说，虽然有些蔬菜的确有抗癌效用，但是远没有那么神奇，建议饮食还是要多样化。
　　市中心医院肿瘤内科副主任医师  姜西玲：不要说什么都不吃就吃这个，这个能抗癌，营养要均衡，吃新鲜蔬菜和水果。多样化，各种蔬菜都要吃，不要偏重一样。
　　当然，仅仅靠抗癌蔬菜来调节，那是远远不够的。要保持健康防止癌症，还有许多必须的方法。
　　市中心医院肿瘤内科副主任医师  姜西玲：每周至少5天运动，强度就是中等强度，长时间走路，60分钟就行了，不要抽烟、饮酒，酒精累的饮料不要喝，快餐，洋垃圾少吃，油炸的、熏的、腌制的、烤的尽量不要吃。亚硝酸盐含量比较高，烤的过程中还会有致癌物质形成。

浪漫新房

没有科学根据。
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