西安两家小孟华面皮店被责令停业 卫生条件差

闰土

西安两家小孟华面皮店被责令停业 卫生条件差

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        10月16日，针对媒体报道宝鸡小孟华擀面皮的配料中检出含有**成分一事，新城区食品药监局高度重视，联合公安部门组织开展对辖区小孟华面皮店等特色小吃店进行食品安全专项检查。

        执法人员重点对辖区10余家知名凉皮连锁店的餐饮服务许可证、从业人员健康证持证情况；凉皮类食品冷藏设施配备、运转和贮存情况；调配凉皮类汤料的食品原料等辅料的索证索票及台账登记情况；切配场所防尘防蝇防鼠设施配备情况；餐饮具清洗消毒保洁设施等情况进行了逐项检查。并对面皮店现场抽取了加工点的辣椒面、调料水、复合调味粉、油泼辣子等进行了快速检验。

        因未获餐饮服务许可擅自营业、卫生条件差及不能现场提供食品原料索证索票等问题，执法人员责令辖区2家小孟华面皮店立即停止经营活动，做进一步调查处理，待提供相关票据后，通过验收才能开门营业。下一步，新城区食药监局将继续加强食品市场整治，采取得力措施，严厉打击食品违法犯罪行为。